Абсент Grande Absente

Grande Absente – линейка крепких алкогольных напитков на основе горькой полыни, представленная французской компанией Distilleries and Domaines de Provence. Предприятие находится в Провансе, в коммуне Форкалькье. Местность с XI века славится своими лугами и холмами, на которых произрастают различные лекарственные травы. На протяжении нескольких столетий жители коммуны собирали и продавали ароматные целебные растения. На этой благодатной земле в 1898 году и появилась дистиллерия, в ассортименте которой были в основном спиртовые настойки из местных трав. У завода сложилась нелегкая судьба – он поменял много хозяев, пока, наконец, в 1987 году не был выкуплен группой компаний Pernod Ricard.

Гранд Абсент производится по уникальной старинной рецептуре, которую дистиллерия собрала по крупицам и восстановила с учетом современных достижений алкогольной промышленности и требований к продукции. Помимо полыни, ароматический купаж составляют семена аниса, мелисса, перечная мята и ряд других трав и специй. Собранные вручную растения после подготовки мацерируют в спиртовом растворе, полученные настои дистиллируют, а затем смешивают в определенных пропорциях. После этого купаж фильтруется и разливается по бутылкам. Напиток Grande Absente отличается высокой крепостью – 69 градусов, в связи с чем перед употреблением его рекомендуется разбавлять водой. Абсент пользуется популярностью и среди барменов, умело создающих алкогольные шедевры. Присутствие напитка в коктейлях придает неповторимые нюансы высушенных луговых трав, оттенки пряных специй и жгучую горчинку. В сувенирном оформлении с набором аксессуаров Гранд Абсент служит превосходным подарком.