Абсент Xenta (Ксента)

"Ты говоришь, что пристрастился к абсенту, - знаешь ли ты, что это значит?"
Мария Корелли, "Полынь"

Конкуренты поговаривают, что абсент Ксента - это "тархун со спиртом". Смеем Вас заверить, это не так! Никого не слушайте! Слушайте только себя и читайте наши статьи! Мы Вам плохого не посоветуем! Начнем, пожалуй!

 

Как и многие его "соплеменники", абсент Ксента долгое время был под запретом - Европа допилась до чертиков... Однако не будем кривить душой - некоторым жителям Старого Света это пошло на пользу (в литературном смысле этого слова), хотя их знакомые доктора крутили пальцем у виска, а их пациенты, надравшись, крутили дулом пистолета, тоже у виска... Такую "дуэль" "кто кого", доктора пациентов или наоборот, в те времена можно было встретить на каждом шагу, как правило, нетвердом... Да чего уж греха таить, когда знаменитые пациенты (а среди них были Оскар Уайльд, Ван Гог, Бодлер, Рембо, Верлен, Эдгар По, а позже Дали, Бонюэль и другие представители богемы) расходились по домам, "правильные" доктора тоже прикладывались к абсенту, ибо "врага" (вернее, "врагиню") надо знать в лицо, тем более, если это "зеленая фея"... Иной раз, задержавшийся "пациент" составлял доктору компанию "задирая" его стихами, аки хорь курицу (в 20 веке это назовут "психоделикой", а вместо абсента будут вкушать ЛСД... Но это уже другие статьи и на других сайтах.). Так вот, абсент Xenta тоже якобы был под запретом (все помнят к чему приводили Сухие законы в США, Канаде, Советском Союзе). Лишь одна страна на белом свете производила его по старинной рецептуре, доставшейся в наследство от конкистадоров, которые уже тогда тайно умели лучше всех гнать абсент, причем добавляя в него всевозможные травяные настои, оттуда, собственно говоря и пошел слух, что в абсент Ксента добавляют тархун. Не тархун это был, а какая-то другая волшебная трава... Угадали! Речь идет о полыни! Конкистадоры ее называли "magia grama", что в переводе на русский означает "волшебная зеленая трава", а не "граммы магии", как, Вы, уважаемый читатель подумали. Позже, это название трансформировалось в "зеленую фею", а у нас - в "белую горячку". Как Вам сказочка? :)

 

И вот уже перед воспаленным сознанием маячат наши дни (что послужило причиной такого состояния, думаю, Вы уже догадались) и бутылка с зеленой жидкостью, которую, кстати говоря, тогда можно было найти исключительно в Испании. Только страна тореадоров и их "заклятых друзей-быков" (Гринпис потирает руки) не наложила запрет на производство напитка. Поэтому долгое время "золотая" французская молодежь (Рембо, например), которая со временем стала французской богемой, с превеликим удовольствием посещала эту гостеприимную и незамороченную страну, чтобы отведать чудо-напиток под названием абсент Ксента. На сегодняшний день абсент Xenta - это один из популярнейших сортов напитка в мире по ряду причин. Во-первых, содержание туйона в нем соответствует закону, что, в принципе, немаловажно, так как некоторые подпольные производители халтурят. Во-вторых, его вкус выгодно отличается от вкуса абсентов других марок, так как изготавливают напиток из природного экологически чистого сырья, причем по секретному рецепту 19 века. В-третьих, абсент Xenta идеально подходит для приготовления различных коктейлей на его же основе. В чистом виде его, естественно, тоже употребляют - классический способ приветствуется. Прозрачный изумрудно-зеленый цвет напитка достигается путем настаивания листьев полыни на спирте. При этом в эликсир добавляют кориандр и анис, а получившееся "зелье" разводят спиртом. Если же абсент Xenta развести водой или сахарным сиропом , он превращается в опаловую бледно-зеленую жидкость со стойким вкусом и ароматом трав. Настоящие знатоки уже давно раскушали этот напиток!

 

Если положить руку на сердце, мы тут не сильно "нафлудили". Ведь у абсента действительно богатая и необычная история, которая своими корнями уходит глубоко в прошлое. Название свое он получил благодаря горькому вкусу. Римский ученый Плиний Старший называл его эликсиром молодости. Все знают эту историю, когда победителям гонок на колесницах в Древнем Риме вручали кубок с абсентом, а те должны были его выпить. Отсюда и пошло выражение "горький вкус победы". До нас дошел рецепт, который разработал в 1792 году французский врач Пьер Ординер, живший в Швейцарии. Нет, это был не тот доктор, о котором мы упоминали в начале статьи, но таких докторов было много... Именно их пациенты дали напитку название "Зеленая фея". В рецепт входили иссоп, ромашка, анис, вероника, мелисса, фенхель, кориандр, шпинат и петрушка. Все самое лучшее от рецепта 18 века абсент Ксента вобрал в себя. Для его приготовления используют горькую полынь (Artemisia Absinthium), которая растет в Альпах Северной Италии, на границе с Францией, на высоте 2000 метров. Обычно растения для абсента Xenta собираются на заключительной фазе цветения, причем используют только верхнюю часть цветка. Затем их смешивают по старому секретному рецепту с кориандром, анисом и прочими компонентами. Полученное "зелье" тщательно фильтруют, чтобы напиток стал зеленого цвета и при этом необычайно прозрачным, что присуще только абсенту Ксента. А уж после добавления спирта отменного качества, абсент Ксента приобретает крепость 70%. Пить его лучше всего вечерами с друзьями или в клубах. Где бы Вы его не вкушали, Вас постоянно будет преследовать чувство, что Вы находитесь в старом Париже времен Бодлера.

 

Абсент Xenta - это фаворит всех абсентов, которые есть на нашем рынке. Это очень деликатный напиток, он не валит Вас с ног, он интеллигентно, медленно, но верно делает свое коварное дело. Напиток зелено-изумрудного цвета с оттенками весенней травы обладает богатым, мягким вкусом с нотками лакрицы и аниса, которые маскируют большую крепость абсента. В сбалансированном, слегка терпком аромате чувствуются нюансы спелого яблока, полыни, лайма, специй, трав и меда. Абсент Xenta - это напиток, который нужно смаковать, а не выпивать залпом! Доставьте себе удовольствие, оцените этот волшебный напиток!