Baron G Legrand 1978 years Арманьяк Барон Г Легран 1978 года 0.7л в деревянной упаковке

Арманьяк Baron G. Legrand 1978 0.7 л в деревянной упаковке — это винтажный напиток с богатой историей и очень собранным, зрелым характером. Производится знаменитым французским домом Lheraud. Общая стилистика — премиальная и солидная. Деревянная упаковка сразу подчёркивает ценность релиза: это не повседневный напиток, а вещь для особого случая или для коллекции. Производство локализовано в регионе Ба-Арманьяк — самой престижной зоне. Спирты получены методом однократной непрерывной перегонки в аламбике арманьячного типа. Такой способ сохраняет больше тонких ароматов и даёт более насыщенный профиль. Выдержка длилась 44 года. Использовались бочки из чёрного гасконского дуба. Сначала спирты держали в новых бочках для раскрытия ярких древесных тонов, затем переливали в старые — резкость сглаживалась, вкус становился гармоничнее. Дубовые ёмкости по 700-1200 литров хранились в каменных погребах на земляном полу, где стабильная влажность и температура идеальны для долгой выдержки. Урожай 1978 года был выразительным: теплая погода обеспечила винограду хорошую концентрацию сахаров и ароматических веществ, что отразилось на характере винтажного арманьяка. Рекомендуется подавать его в тюльпанообразных бокалах. Следует дать напитку 15-20 минут «подышать», чтобы ароматика стала ещё богаче.

• Цвет: глубокий янтарный, с оттенками старого золота, меди и красноватыми бликами.
• Аромат: мягкий, тёплый, с ванильной пряностью на первом плане, затем подтягиваются сухофрукты — чернослив, инжир, финики, а позже проступают более глубокие ноты старого дуба, кожи, табака, намёк на горький шоколад и сухие травы.
• Вкус: зрелый, округлый, маслянистый, с обволакивающей текстурой, фруктовая основа глубокая— чернослив, сушёный инжир, изюм, угадывается лёгкая карамельная сладость, при этом сохраняется благородная танинность, придающая плотность, послевкусие долгое, согревающее, древесно-пряное, с нотками табака и горького шоколада.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, также может подаваться с фуа-гра, выдержанными сырами (Конте, Рокфор), тёмным шоколадом (от 70 % какао), десертами с черносливом, орехами или яблоком, копчёным лососем, деликатными колбасами, крепким чёрным кофе и сигарой.
• Температура сервировки: 20-22 °C.