Chabot 1996 years Арманьяк Шабо 1996г 0.7л в подарочной тубе

Арманьяк Chabot 1996 года 0.7 л в тубе — это винтажный напиток с благородным характером. В нем есть и фруктовая свежесть урожая того года, и глубокая зрелость от выдержки. Он балансирует между молодостью и мудростью. Чем дольше ему даешь подышать, тем богаче он раскрывается. Виноград выращивают в регионе Арманьяк на известково-глинистых почвах, которые дают ягодам хорошую структуру и минеральность. В ассамбляже традиционные сорта: Бако Блан, Фоль Бланш, Коломбар и Уни Блан. Спирты получают методом однократной перегонки в медных аламбиках — так лучше сохраняются тонкие ароматы и фруктовые оттенки. Дальше начинается долгий путь выдержки: сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток впитал древесные и пряные тона, затем в старых, где он успокаивается, становится более округлым и многослойным.

• Цвет: глубокий янтарный с теплым золотистым отливом.
• Аромат: собранный, многослойный, но не перегруженный, сначала раскрываются цитрусово-фруктовые штрихи — апельсиновая цедра, легкий оттенок сушеного персика, потом приходят кондитерские и пряные ноты: ваниль, карамель, чуть-чуть корицы и гвоздики.
• Вкус: идеальный баланс силы и мягкости, крепость не обжигает, а текстура мягко обволакивает, чувствуются сухофрукты, теплые специи, оттенки темного меда и легкой лакрицы, нюансы кожи и табака.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, выдержанные сыры с ярким характером, грецкие орехи и фундук, миндаль, темный шоколад с высоким содержанием какао, десерты на основе сухофруктов, карамели или яблочного пюре.
• Температура сервировки: 18-22 °C.