Chabot 2002 years Арманьяк Шабо 2002г 0.7л в подарочной тубе

Арманьяк Chabot 2002 года 0.7 л в подарочной тубе — миллезимный напиток с 20-летней выдержкой. В нём удачно сочетаются свежесть фруктового профиля и благородные бочковые тона. Он ещё не обрёл ту «старинную» монументальность, что характерна для винтажей 60-70-х годов, но уже развил сложную и гармоничную палитру. Сырьём стали классические сорта Ба-Арманьяка: Бако Блан, Коломбар, Фоль Бланш и Уни Блан. Их сочетание даёт фруктовую выразительность и структурную глубину. Важная черта стиля дома Шабо — однократная дистилляция в медных аламбиках. Такой метод сохраняет богатство плодовых и цветочных оттенков, не утяжеляя профиль. Выдержка протекала в бочках из чёрного гасконского дуба, сначала — в новых, чтобы арманьяк взял структуру и танины, затем — в старых, чтобы вкус смягчился и обрел гармонию. Раритетный миллезим в стильной упаковке как нельзя лучше подходит для коллекции и солидного подарка.

• Цвет: тёмно-янтарный с золотисто-медными бликами.
• Аромат: раскрывается поэтапно и элегантно, на первом плане — спелая груша, запечённое яблоко, айва, цедра и оттенки персика, затем появляются ваниль, карамель, белый шоколад, поджаренный миндаль и мягкие пряности.
• Вкус: сбалансированный, округлый и бархатистый, с нотами кураги и инжира, медовой сладостью, нюансами шоколада, кофе, специй, пряных трав и деликатными минеральными штрихами в теплом долгом послевкусии.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, фуа-гра, утиная грудка, паштеты из дичи, выдержанные сыры, десерты — грушевый тарт, шоколад, блюда с сухофруктами и орехами.
• Температура сервировки: 18-20 °C.