Бренди Milenario (Миленарио)

Бренди ди херес Milenario производится компанией Luis Caballero, основанной в 1830 году в Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария, регионе Херес-де-ла-Фронтера. Основатель семейного дела Дон Хосе Кабальеро заложил традиции, которые сохранились до наших дней. Компания начала с торговли вином и хересом, но постепенно расширила производство и экспорт, укрепив позиции в Испании и за ее пределами. В XX веке фирма приобрела виноградники, винодельни и даже собственный стекольный завод, что позволило контролировать полный цикл производства. Сегодня Luis Caballero — это одна из самых известных винодельческих и дистиллерийных групп Андалусии, выпускающая херес, ликеры и бренди, в том числе Milenario.

Название бренда Миленарио подчеркивает связь с многовековыми традициями региона, где винокурение и производство крепких напитков развивались еще со времен арабов и римлян. Бренди выпускается в разных категориях, включая выдержанные варианты с маркировкой Solera Reserva и Gran Reserva. Производство основано на системе солера и криадерас, при которой дистилляты выдерживается в дубовых бочках из-под хереса, что придает напитку особую сложность и глубину. Спирты получают путем медленной контролируемой дистилляции базовых виноградных вин с отсечением «голов» и «хвостов» (начальных и конечных фракций). Каждый вид бренди отличается степенью выдержки и насыщенностью вкуса, но все они сохраняют фирменный стиль — мягкость, насыщенный аромат сухофруктов, специй и древесины.

Хересный бренди Milenario известен в Испании и на международном рынке. Он экспортируется в Европу, Латинскую Америку и страны Азии, где ценители крепких напитков выбирают его за качество. Напиток неоднократно получал награды на конкурсах, что укрепило его репутацию в профессиональной среде. Для многих коллекционеров Milenario — это образец аутентичного бренди ди херес, созданного по старинным канонам.