1143 Tawny WWS Портвейн 1143 Тони ВВС 0.75л
Видео 1143 Tawny WWS Портвейн 1143 Тони ВВС 0.75л
Портвейн 1143 Tawny WWS производится португальским холдингом Sogrape Vinhos, а его название отсылает к 1143 году — дате основания Португалии. Напиток создаётся в регионе Долина Дору — единственной зоне, где допускается производство портвейна. Виноград выращивается на крутых террасах вдоль реки Дору, где каменистые почвы и жаркий климат формируют концентрированное сырьё. Используется ассамбляж традиционных сортов — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Баррока, обеспечивающих структуру, аромат и баланс. Брожение прерывается добавлением виноградного спирта, после чего напиток выдерживается несколько лет в дубовых бочках (пипах). Не новые бочки способствуют мягкому окислению, благодаря чему формируется характерный янтарный оттенок и сложный орехово-карамельный профиль. Маркировка WWS указывает на отбор для международной дистрибуции и строгий контроль качества.
- Сорт винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока.
- Цвет: янтарно-рубиновый с медными и золотистыми оттенками.
- Аромат: насыщенный, с нотами изюма, кураги, инжира, чернослива, а также фундука, миндаля и карамели.
- Вкус: мягкий, округлый, с балансом сладости и кислотности, оттенками сухофруктов, мармелада, пряностей и орехов, с длительным согревающим послевкусием.
- Гастрономические сочетания: десерты с карамелью и шоколадом, фруктовая выпечка, кремовые десерты, сыры с белой и голубой плесенью, орехи.
- Температура сервировки: 16–18 °C.