Меню
Поиск
Телефон
Корзина

Портвейн Niepoort

Компания Niepoort, производящая высококачественный портвейн с 1842-го года,Портвейн Niepoort остается одной из самых небольших в регионе Порто — центре виноделия в Португалии. Ее основали эмигранты из Нидерландов — семейство Нипорт. По сей день Niepoort остается семейным предприятием. Сейчас им управляет Дик Нипорт, который представляет уже пятое
поколение этой династии.
В течение долгого времени после основания компании для изготовления вина использовалось только сырье, закупленное у других производителей, так как собственных виноградников она не имела. В качестве поставщиков выступали мелкие крестьянские хозяйства, которые располагались в долине Пинао. Когда семейство Нипорт приняло решение о покупке земли под собственные виноградники, предпочтение было отдано именно этому региону, так как он славился лучшими плодородными почвами. В 1988-м году компания Niepoort приобрела винодельческое хозяйство Кинта де Наполишь.

Уже в следующем году семейство купило второй виноградник — Кинта ду Каррил.Портвейн Niepoort Оба винодельческих хозяйства относятся к высшей категории, их общая площадь достигает 30-и гектар. С 1991-го года дом Niepoort приобрел еще один виноградник в долине Пинао под названием Кинта ду Пассадору.  
В винодельческих хозяйствах компании выращивают в основном лозы с низкой урожайностью. Их средний возраст может колебаться в пределах от 40-а до 70-и лет, встречаются растения, прожившие сотню лет. При этом владельцы компании Niepoort строго следят за тем, чтобы на этом этапе не использовались никакие пестициды или химические удобрения. 
Вино на этом производстве делают старинным методом. После сбора урожая виноград, который собирают не отделяя от грозди, складывают в специальные чаны из гранита, которые на местном наречии называются «лагарес». Затем специально нанятые рабочие выдавливают из него сок ногами.

При таком способе отжима вино получается более танинным и насыщенным по цвету, чем то, которое получают с помощью механического пресса.
Дом Niepoort использует уникальную технологию выдерживания портвейнов. Для этого используется два вида дубовых бочек: огромные «тонеиш», вмещающие 25 — 35 тыс. литров, и небольшие «пипаш», объем которых не превышает 500 — 600 литров. Последние стоят намного дороже, однако выдержанный в них портвейн раскрывает необычные грани вкуса и аромата. Обычно перед розливом вина из обоих типов бочек смешивают в определенной пропорции. Полученный портвейн славится гармоничным и элегантным вкусом. Порой его оставляют на несколько лет или даже десятилетий дозревать уже в бутылках. В целом, такая технология производства является весьма дорогостоящей, однако главная задача компании Niepoort — добиться лучшего качества своих портвейнов ценой любых затрат.

Niepoort Vintage

Компания Niepoort создала новую разновидность элитного портвейна, названную Secundum Vintage. Намерение производителей этого напитка заключалось в том, чтобы сделать винтажное крепленое вино более доступным для широкого потребления. Такой портвейн может выдерживаться десятилетиями, чтобы обрести уникальный сбалансированный вкус. Niepoort Vintage — напиток с глубоким и сложным характером, интенсивным ароматом и богатым вкусом. Портвейны этой градации выпускались компанией Niepoort в 1983, 1987, 1992, 2000, 2003,
2005, 2007 и 2009 годах.

Niepoort White

Это белый портвейн, для производства которого используется виноград сортов Мальвазия, Виозино, Говео. Сначала отжатый виноградный сок подвергается естественному процессу ферментации. Когда концентрация сахаров в нем достигает необходимого уровня, брожение приостанавливают, добавляя в будущий портвейн немного чистого виноградного бренди. В течение следующего года крепленое вино портвейн вызревает в огромных чанах. Затем его помещают в дубовые бочонки
емкостью 550 литров, в которых оно выдерживается еще три года. После этого Niepoort White разливают по бутылкам и отправляют на продажу.


Niepoort Late Bottled Vintage

Создан из смеси нескольких красных сортов винограда. Эта марка портвейна имеет выдержку от 4-х до 6-и лет. Однако вино портвейн имеет потенциал развития, составляющий 15 — 20 лет. Чем дольше выдерживаются бутылки с Niepoort Late Bottled Vintage, тем лучше он раскрывается, демонстрируя свои великолепные характеристики. Его выдерживают в бочках из старой
древесины, отчего цвет напитка приобретает необыкновенную глубину, а вкус и аромат насыщаются тонами фруктов. Известны портвейны Niepoort Late Bottled Vintage урожаев с 1996-го по 2005-й год. Такой напиток имеет
насыщенный вишнево-фиолетовый цвет. Niepoort Late Bottled Vintage обладает комплексным, глубоким, но вместе с тем нежным ароматом. В нем гармонично сочетаются тона кожи, цветов, табака и душистых черных ягод. Вкус этого портвейна насыщенный, танинный, сладкий, с долгим послевкусием.


Niepoort Junior Tinto

Этот портвейн представляет собой купаж из нескольких сортов винограда. Его собирают с лоз, достигших 30-летнего возраста вручную. Выдерживают это крепленое вино три года в старых бочках из дуба. Впервые компания Niepoort представила портвейн португальский Niepoort Junior Tinto в августе 2005-го года. Он сразу же заслужил положительные отзывы ценителей. Niepoort Junior Tinto имеет глубокий темно-рубиновый цвет. В его аромате переплелись мотивы ежевики, цветов, сливы, шоколада и свежих, сочных фруктов. Вкус этого портвейна свежий, танинный. Он состоит из нот сухофруктов, табака
и легких намеков на шоколад. Niepoort Junior Tinto обладает долгим послевкусием с тонами табака. Он может стать прекрасным дижестивом.
Оптимальная температура сервировки для этого портвейна составляет 16 — 18° С. Он сочетается с десертами и голубыми сырами. 


Niepoort Senior Tawny
Это блендированный портвейн, в состав которого входит несколько сортов винограда. Его выдерживают в течение шести лет в дубовых бочках небольшого размера. Для Niepoort Senior Tawny характерен блестящий карамельно-коричневый цвет. Его яркий аромат составлен из тонов красных фруктов, джема и шоколада. Вкус этого портвейна яркий и концентрированный, бархатистый, оканчивающийся долгим, чуть сливочным послевкусием. Такой вино портвейн станет лучшим сопровождением
для различных паштетов, фуа-гра, яблочного пирога и сухофруктам.


Niepoort Colheita

Минимальный возраст такого портвейна составляет 7 лет. Его выдерживают в бочках небольшого размера. Причем предпочтительны старые, уже бывшие в употреблении. Благодаря такой древесине, Niepoort Colheita приобретает специфический оттенок и наполняется ореховыми тонами. После розлива по бутылкам этот портвейн португальский обычно выдерживается еще несколько лет. Портвейн Niepoort Colheita создавался из урожаев 1934, 1976, 1979, 1980, 1984, 1984, 1986, 1988, 1991, 1994, 1995, 1998 и 2001 года. Специалисты рекомендуют употреблять его после еды. Niepoort
Colheita подходит к десертам с карамелью, орехам и сухофруктам. Знатоки рекомендуют также попробовать его в дуэте с фуа-гра. 


Niepoort Tawny 30

Это бленд, созданный всемирно известным мастером Жозе Ногейра. Средний возраст вин, составляющих Niepoort Tawny, равен 30-и годам. Его выдерживают в небольших бочонках из дуба. За три десятилетия этот портвейн становится необычайно концентрированным и сладким. Он имеет темно-коричневый цвет с зеленовато-оливковым оттенком, указывающий на солидный возраст напитка. Niepoort Tawny 30 характеризуется очень концентрированным вкусом и долгим послевкусием с нотами меда. Его аромат имеет множество оттенков — изюм, миндальные и грецкие орехи, апельсиновые цукаты, кофейный ликер. Niepoort Tawny 30 — идеальный дижестив. Одинаково хорош в сочетании с десертами, шоколадом и сигарой.


s

Читать дальше
Показаны 27 из 27
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2003
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
104г/л
Артикул
31253
Условия продаж
Только самовывоз
26 064 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
103г/л
Артикул
31254
Условия продаж
Только самовывоз
25 449 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2004
Вид коробки
Картонная туба
Классификация портвейна
Colheita
Градация портвейнов
Colheita
Артикул
71642
Условия продаж
Только самовывоз
10 665 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
71643
Условия продаж
Только самовывоз
9 871 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2009
Вид коробки
Картонная туба
Классификация портвейна
Colheita
Градация портвейнов
Colheita
Артикул
71646
Условия продаж
Только самовывоз
9 099 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.5%
Год производства
2015
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
109г/л
Артикул
72192
Условия продаж
Только самовывоз
19 895 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2005
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
103г/л
Артикул
32322
Условия продаж
Только самовывоз
23 688 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
10
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Aged
Содержание сахара
110г/л
Артикул
02409
Условия продаж
Только самовывоз
5 999 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.5%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
30
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Aged
Содержание сахара
116г/л
Артикул
02976
Условия продаж
Только самовывоз
20 601 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.7%
Год производства
1987
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
105г/л
Артикул
04563
Условия продаж
Только самовывоз
26 588 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
20
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Aged
Содержание сахара
112г/л
Артикул
05269
Условия продаж
Только самовывоз
9 196 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Выдержка лет
4
Вид портвейна
White
Содержание сахара
113г/л
Артикул
12358
Условия продаж
Только самовывоз
1 711 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.5%
Год производства
2018
Выдержка лет
3
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Non Vintage (Ruby)
Содержание сахара
112г/л
Артикул
12359
Условия продаж
Только самовывоз
1 782 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Non Vintage (Tawny)
Содержание сахара
114г/л
Артикул
25585
Условия продаж
Только самовывоз
2 107 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Non Vintage (Ruby)
Содержание сахара
117г/л
Артикул
25985
Условия продаж
Только самовывоз
2 107 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
1997
Вид коробки
Картонная коробка
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Colheita
Содержание сахара
106г/л
Артикул
41510
Условия продаж
Только самовывоз
12 701 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.5%
Год производства
2018
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Non Vintage (Tawny)
Содержание сахара
103г/л
Артикул
41512
Условия продаж
Только самовывоз
1 782 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Вид портвейна
White
Классификация портвейна
Medium dry
Содержание сахара
69г/л
Артикул
42971
Условия продаж
Только самовывоз
1 711 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
1986
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Colheita
Артикул
17650
Условия продаж
Только самовывоз
14 040 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.5%
Год производства
1984
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Colheita
Артикул
25548
Условия продаж
Только самовывоз
4 891 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.5%
Год производства
2009
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Артикул
25549
Условия продаж
Только самовывоз
9 627 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2001
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Colheita
Артикул
25583
Условия продаж
Только самовывоз
4 091 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Non Vintage (Tawny)
Артикул
28806
Условия продаж
Только самовывоз
2 273 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.5%
Год производства
1999
Вид коробки
Картонная коробка
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Colheita
Артикул
29949
Условия продаж
Только самовывоз
6 381 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2005
Вид коробки
Картонная коробка
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Vintage
Артикул
29950
Условия продаж
Только самовывоз
4 000 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.5%
Год производства
2017
Вид коробки
Картонная коробка
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Late Bottled Vintage (LBV)
Содержание сахара
85г/л
Артикул
32399
Условия продаж
Только самовывоз
2 749 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Non Vintage (Ruby)
Артикул
34172
Условия продаж
Только самовывоз
2 198 руб.