Портвейн 2007 года

Каждый из нас, несомненно, помнит лучшиеПортвейн 2007 года моменты своей жизни, которые навсегда остаются где-то в глубине сознания в образе приятных воспоминаний. Я предлагаю Вашему вниманию новый способ на всю жизнь запомнить важное событие — купить портвейн, помеченный конкретным годом. Например, таким своеобразным «ремайндером» может стать портвейн 2007 года, который я называю «радостным приветом из прошлого». Почему я решил уделить отдельное внимание этому напитку? Дело в том, что в моей жизни 2007 год сыграл важную роль — он подарил мне самое дорогое, что есть в моей судьбе — семью. Осенью 2007-го я связал свою судьбу с женщиной, ради которой, собственно, и живу на этом свете. Поэтому каждый раз, когда я открываю свой домашний бар, то вижу бутылочку портвейна 2007 года урожая (которую, кстати, мне подарил лучший друг в честь свадьбы) и вспоминаю о том счастливом дне. Мы с супругой твердо решили произвести торжественное откупоривание этого алкогольного сокровища в честь празднования нашей «хрустальной» свадьбы, то есть в 2022 году. Что же это я о себе да о себе? Вспоминайте, чем Вам запомнился 2007-й, а я расскажу о портвейне.

Каждый новый год португальские виноделы оценивают с точки зрения качества урожая. Соответственно, от качества исходного сырья, то есть винограда, зависят огранолептические свойства будущего портвейна. «Номерные» портвейны — это не что иное, как винтажи, созданные исключительно из винограда урожая одного конкретного года. Портвейн урожая 2007 года — один из ярчайших представителей высшего «сословия» портвейнов, то есть винтажей. Создание винтажных продуктов в Португалии происходит только в лучшие урожайные годы, поэтому и цена на данные продукты на порядок выше стоимости традиционных Тони и Руби. Что касается урожая винограда 2007 года, то его, без сомнений, можно назвать прекрасным. На качество сырья, безусловно, главнейшее влияние оказывает природа: климатические особенности конкретной местности, количество выпавших осадков, перепады температур и т. д. Известно, что зима 2006-2007 годов выдалась на удивление хорошей по климатическим условиям, однако май и июнь чуть не испортили всю «малину», принеся с собой обильные (больше нормы) осадки в виде дождей. Затем природа утихомирилась, и рост культуры прошел вполне гладко, если не принимать в расчет несколько прохладных дней в августе. Несмотря на все перипетии судьбы, виноград все же вызрел прекрасно, и 14 сентября в долине Дору официально стартовал сбор винограда при идеальных условиях. Последние грозди винограда прибыли на винодельни примерно в середине октября, после чего работа закипела.

Виноделам необходимо было получить разрешение на создание винтажных портвейнов из винограда 2007 года, а уж потом приниматься за работу. Когда представители не менее девяти авторитетных компаний Португалии одобрили сырье, оно поступило на ферментацию. Стоит отметить, что большинство португальских производителей в тот период получило прекрасное сусло с идеальным балансом кислотности, цвет которого характеризовался изумительным гранатово-пурпурным оттенком. Затем для винтажей настало время «отдыха» в бочках, в которых они провели около полутора лет, после чего отправились на оценку в Институт вина и портвейна Португалии. Поясню, что так называемая декларация винтажа происходит не сразу, а лишь спустя полтора года, так как виноматериал обязательно должен пережить в дубе лето и две зимы. За этот период напиток может измениться до неузнаваемости под влиянием внешних факторов, таких как летняя жара, зимние холода, уровень влажности и т. д. Только тогда можно судить о «винтажном статусе» спиртного продукта. Итак, когда винтаж проходит оценку и получает свой гордый «титул», он остается в дубовой бочке еще на некоторое время. Общее время выдержки винтажного портвейна в дубе не превышает 2-3 лет. По истечении этого срока напиток находит себе новый дом — стеклянную бутылку, в которой хранится бóльшую часть «жизни». То есть портвейн урожая 2007 года был разлит по бутылкам в 2009 или 2010-м, и в настоящее время ему исполнилось не более четырех лет.

Любой эксперт скажет Вам, что данный напиток еще молод и не успел развить свои качества в полной мере, поэтому судить о его вкусе и аромате слишком рано. Идеальным винтаж становится только после 10-15 лет бутылочного хранения. Гурманы признаются, что считают портвейн урожая 2007 года многообещающим напитком с огромным потенциалом, поэтому я рекомендую Вам приобрести пару бутылочек этого винтажа и припрятать их понадежней — пусть себе отдыхают хотя бы до 2020-го года. Впрочем, если Вы непременно желаете откупорить такой портвейн сию же минуту, никто Вас за это ругать не будет — о вкусах не спорят. Кроме того, портвейн с указанием даты сбора урожая — отличный подарок знатоку и поклоннику эксклюзивных продуктов, для которого 2007 год что-то значит.

 

Читать дальше
Показаны 21 из 21
Сортировать
  • По популярности
  • Цена по возрастанию
  • Цена по убыванию
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
103г/л
Артикул
31254
Условия продаж
Только самовывоз
25 449 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Вид коробки
Деревянная
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
102г/л
Артикул
35174
Условия продаж
Только самовывоз
26 163 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
71643
Условия продаж
Только самовывоз
9 871 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Colheita
Содержание сахара
90г/л
Артикул
72883
Условия продаж
Только самовывоз
5 810 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Вид коробки
Картонная коробка
Классификация портвейна
Colheita
Содержание сахара
114г/л
Артикул
307209
Условия продаж
Только самовывоз
7 912 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Вид коробки
Деревянная
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Colheita
Содержание сахара
130г/л
Артикул
308417
Условия продаж
Только самовывоз
8 319 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Вид коробки
Деревянная
Вид портвейна
White
Классификация портвейна
Colheita
Содержание сахара
150г/л
Артикул
308418
Условия продаж
Только самовывоз
7 625 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Вид коробки
Деревянная
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
99г/л
Артикул
39434
Условия продаж
Только самовывоз
8 610 руб.Дисконтная карта ГГ
На этот товар предоставляется скидка в размере 10% при оплате на кассе магазина с использованием дисконтной карты.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Вид коробки
Деревянная
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
96г/л
Артикул
40742
Условия продаж
Только самовывоз
10 070 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Выдержка лет
10
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
120г/л
Артикул
81179
Условия продаж
Только самовывоз
10 296 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
100г/л
Артикул
23471
Условия продаж
Только самовывоз
9 391 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Рейтинг
96
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
90г/л
Артикул
303967
Условия продаж
Только самовывоз
13 507 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Вид коробки
Деревянная
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
90г/л
Артикул
42421
Условия продаж
Только самовывоз
8 327 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
111г/л
Артикул
44192
Условия продаж
Только самовывоз
5 146 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Вид коробки
Деревянная
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
111г/л
Артикул
44193
Условия продаж
Только самовывоз
6 137 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Артикул
24299
Условия продаж
Только самовывоз
42 913 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Вид коробки
Картонная коробка
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Late Bottled Vintage (LBV)
Артикул
28000
Условия продаж
Только самовывоз
2 583 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Вид коробки
Деревянная
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
94г/л
Артикул
30371
Условия продаж
Только самовывоз
9 635 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.5%
Год производства
2007
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
102г/л
Артикул
33427
Условия продаж
Только самовывоз
21 217 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2007
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
110г/л
Артикул
41141
Условия продаж
Только самовывоз
3 223 руб.
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
21.0%
Год производства
2007
Вид коробки
Деревянная
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Colheita
Содержание сахара
110г/л
Артикул
81187
Условия продаж
Только самовывоз
11 482 руб.