Меню
Поиск
Телефон
Корзина

Португальский портвейн

купить портвейнРодина портвейна - Португалия? Да или нет? Принято считать, что портвейн родился, когда в перевозимое из Португалии вино стали добавлять коньячный спирт, чтобы оно не портилось. Эта версия описана у нас в заглавии раздела Портвейн, но существует и вторая - так называемая местная португальская. По ней портвейн португальский родился в городишке Ламегу благодаря смекалке настоятеля местного монастыря.

По легенде, в 1678 году настоятель угостил двоих ливерпульских виноторговцев вином, которое те оценили как "весьма приятное, сладковатое и на редкость слаженное". После долгих уговоров аббат поведал им свой секрет: во время брожения он подливал в вино коньячный спирт - так получил славу первый португальский портвейн. Кстати, речь идет вовсе не про обычный коньяк, а коньячный спирт, который в действительности представляет собой чистейшую виноградную водку крепостью 77 градусов. Классической пропорцией этого зелья к вину стала 1к4 во время брожения. Однако опытные виноделы варьируют эту пропорцию, чтобы получить более уникальный портвейн с совершенно особенным вкусоароматом и характером. Одним словом подход у каждого производителя творческий. За несколько столетий изготовления портвейна принято добавлять коньячный спирт в тот момент, когда превратилась в алкоголь половина сахара в соке винограда, однако и эту прописную истину каждый воплощает по-своему.

Производства портвейна в Португалии сосредоточены в основном в долине реки Дуэро. Эта река начинается еще в Испании и протекает через 3 самых известных местных винодельческих региона: Руэда, Торо и Рибера-дель-Дуэро. В среднем течении она становится португальской Дору и неторопливо бежит меж зеленых склонов, на которых разбиты португальские виноградники.

Долина Дору Долина Дору - родина добротного португальского красного вина из разновидностей Туриги. Только в 18 веке, сначала специально для англичан, португальцы стали изготавливать более крепкие вина по технологии аббата из Ламегу - т.е. вина портвейны. Виноград для них в Португалии выращивают и перерабатывают и по сей день в согласии со старинными традициями. Некоторые хозяйства в Дору даже до сих пор имеют лозы, которые как в античные времена обвиваются вокруг деревьев. Вино для некоторых портвейнов и сейчас рождается в емкостях lagars, где виноград давят ногами, так что это не только достопримечательность для туристов.

По обыкновению вино портвейн рождается между городками Регуа и Сан-Жуан-да-Пешкейра в среднем течении Дору. Затем, после брожения, он отправляется на 75 км до города Порту, где взрослеет и созревает.

Кстати, англичане, благодаря которым портвейн обязан своей нынешней популярностью в мире (ведь если бы не их вражда с Францией и повышение налогов на французские вина...), вплели портвейн в собственную культуру: многие семьи на день совершеннолетия сына откупоривают бутылку портвейна того же года урожая.

Более того, существует легенда, которая гласит, что портвейн сослужил хорошую службу и Британской империи. Адмирал Нельсон накануне Трафальгарской битвы, не найдя карандаша, рисовал план сражения с Наполеоном пальцем, смоченным в тёмном портвейне категории Руби.

купить портвейнКстати, вино портвейн Руби - это темно-красный напиток, который выдерживается в бочках менее года и приобретает весьма яркий перечно-виноградный вкус. Есть и более дорогая разновидность Руби - это Fine old, которая представляет собой ассамбляж портвейнов Руби разных лет урожая, выдержанных в дубовой бочке 2-4 года.

Существует еще и портвейн Тони, который созревает в бочке намного дольше: от 10 до 40 лет! За это время портвейн сильно осветляется и приобретает нежный ореховый привкус. Идеальная продолжительность выдержки Тона, как говорят специалисты, составляет 20 лет, затем напиток все больше превращается в ликер.

И последняя разновидность - вино портвейн Винтаж, который производится путем смешивания портвейнов разных лет. Но его отличие от Тони в том, что разлитый в 2010 году Винтаж двадцатилетней давности (так и написано на этикетке) может не содержать ни одного вина урожая 1990 года - просто он соответствует 20-летнему портвейну по своим вкусовым качествам! При этом Винтаж выдерживается в бочках не более 2 лет.


Качество вина и портвейна каждого производителя контролируется Институтом вина города Порту. Именно этой организации принадлежит исключительное право определять, в какие годы можно производить портвейны Винтидж, а в какие лучше сосредоточиться на Руби и Тони.

Читать дальше
Показаны 1 - 30 из 671
портвейн quinta de la rosa vintage 2012 0.75л
Quinta De La Rosa Vintage 2012 Портвейн Кинта де Ля Роса Винтаж 2012
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2012
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
102г/л
Артикул
72336
Условия продаж
Только самовывоз
15 158 руб.
портвейн porto niepoort tawny 0.75л
Porto Niepoort Tawny Портвейн Нипорт Тони
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.5%
Год производства
2018
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Non Vintage (Tawny)
Содержание сахара
103г/л
Артикул
41512
Условия продаж
Только самовывоз
1 782 руб.
quinta do noval vintage port купить портвейн кинта ду новал лейт ботлд винтаж порто 0.75л цена
Quinta do Noval Vintage Port Портвейн Кинта ду Новал Лейт Ботлд Винтаж Порто 0.75л
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.5%
Год производства
2016
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
92г/л
Артикул
80283
Условия продаж
Только самовывоз
5 338 руб.
niepoort dry white купить портвейн нипоорт драй уайт цена
Niepoort Dry White Портвейн Нипоорт Драй Уайт
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Вид портвейна
White
Классификация портвейна
Medium dry
Содержание сахара
69г/л
Артикул
42971
Условия продаж
Только самовывоз
1 711 руб.
портвейн quinta do noval vintage 2008 0.75л
Quinta do Noval Vintage 2008 Портвейн Кинта ду Новал Винтаж 2008г
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.5%
Год производства
2008
Содержание сахара
94г/л
Артикул
45895
Условия продаж
Только самовывоз
29 545 руб.
портвейн grahams 2016 vintage port 0.75л
Grahams 2016 vintage port Портвейн Грэмc Винтаж 2016г Симингтон Фемили Эстейт
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2016
Вид портвейна
Ruby
Артикул
45891
Условия продаж
Только самовывоз
22 939 руб.
портвейн porto cockburns 10 years tawny 0.75л
Porto Cockburns 10 years Tawny Портвейн Кокбернс Тони Порт 10 лет
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
10
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Aged
Градация портвейнов
Tawny Port
Содержание сахара
110г/л
Артикул
26557
Условия продаж
Только самовывоз
2 321 руб.
портвейн grahams vintage 2003г 0.375л
Grahams Vintage 2003 Портвейн Грэмc Винтаж 2003г 0.375л
Страна производства
Португалия
Объём
0.375 л
Градус
20.0%
Год производства
2003
Артикул
45897
Условия продаж
Только самовывоз
12 253 руб.
портвейн quinta do noval vintage 2016 0.75л
Quinta do Noval Vintage 2016 Портвейн Кинта ду Новал Винтаж 2016г
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.5%
Год производства
2016
Содержание сахара
98г/л
Артикул
45893
Условия продаж
Только самовывоз
22 581 руб.
портвейн quinta do crasto colheita 1998 0.75л
Quinta Do Crasto Colheita 1998 Портвейн Кинта До Крашту Колейта 1998г
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2001
Вид коробки
Картонная туба
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Colheita
Содержание сахара
107г/л
Артикул
42950
Условия продаж
Только самовывоз
6 086 руб.
портвейн quinta do crasto vintage porto 2017 0.75л
Quinta do Crasto Vintage Porto 2017 Портвейн Кинта ду Крашту Винтаж Порто 2017 года
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2017
Вид коробки
Деревянная
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
104г/л
Артикул
49532
Условия продаж
Только самовывоз
7 173 руб.
портвейн dalva colheita porto 1992 0.75л
Dalva Colheita Porto 1992 Портвейн Далва Колейта Порто 1992г 0.75л
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
1992
Вид коробки
Деревянная
Классификация портвейна
Aged
Градация портвейнов
Colheita
Содержание сахара
100г/л
Артикул
82134
Условия продаж
Только самовывоз
6 489 руб.
портвейн valdouro rose 0.75л
Valdouro Rose Портвейн Вальдоуру Розе
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.5%
Вид портвейна
Rose
Содержание сахара
101г/л
Артикул
42924
Условия продаж
Только самовывоз
1 295 руб.
портвейн grahams blend №5 0.75л
Grahams Blend №5 Портвейн Грэмс Бленд № 5 0.75л
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Год производства
2020
Вид портвейна
White
Содержание сахара
64г/л
Артикул
300358
Условия продаж
Только самовывоз
3 319 руб.
портвейн vista alegre old white 20 years 0.5л
Vista Alegre Old White 20 years Портвейн Виста Алегре 20 лет белый
Страна производства
Португалия
Объём
0.5 л
Градус
20.0%
Вид коробки
Пластиковая Туба
Выдержка лет
20
Вид портвейна
White
Классификация портвейна
Aged
Содержание сахара
121г/л
Артикул
37145
Условия продаж
Только самовывоз
5 895 руб.
портвейн quinta do crasto late bottled vintage porto 0.75л в подарочной упаковке
Quinta do Crasto Late Bottled Vintage Porto Портвейн Кинта ду Крашту Лейт Ботлд Винтаж Порто 0.75л в подарочной упаковке
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2015
Вид коробки
Картонная коробка
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Late Bottled Vintage (LBV)
Артикул
49533
Условия продаж
Только самовывоз
2 333 руб.
портвейн quinta de la rosa vintage 0.75л
Quinta De La Rosa Vintage Портвейн Кинта де Ля Роса Винтаж 2019
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2019
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
117г/л
Артикул
72337
Условия продаж
Только самовывоз
11 556 руб.
palmer late bottled vintage port портвейн палмер лэйт боттлед винтаж порто 0.75л цена
Palmer Late Bottled Vintage Port Портвейн Палмер Лэйт Боттлед Винтаж Порто 0.75л
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2013
Классификация портвейна
Vintage
Градация портвейнов
Vintage
Содержание сахара
90г/л
Артикул
72880
Условия продаж
Только самовывоз
2 840 руб.
porto vista alegre lbv 2013 купить портвейн виста алегре винтаж lbv 2013г цена
Porto Vista Alegre LBV 2013 Портвейн Виста Алегре Винтаж LBV 2013г
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2013
Вид коробки
Картонная коробка
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Late Bottled Vintage (LBV)
Содержание сахара
108г/л
Артикул
43982
Условия продаж
Только самовывоз
2 497 руб.
porto taylors late bottles vintage port 2012 купить портвейн тэйлорс лейт боттлд винтаж 2012г. цена
Porto Taylors Late Bottles Vintage Port 2012 Портвейн Тэйлорс Лейт Боттлд Винтаж 2012г.
Страна производства
Португалия
Объём
0.375 л
Градус
20.0%
Год производства
2015
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Late Bottled Vintage (LBV)
Содержание сахара
102г/л
Артикул
31846
Условия продаж
Только самовывоз
2 143 руб.
портвейн warres heritage ruby 0.75л
Warres Heritage Ruby Портвейн Уорс Херитидж Руби 0.75л
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Год производства
2018
Вид портвейна
Ruby
Градация портвейнов
Ruby
Артикул
300357
Условия продаж
Только самовывоз
1 576 руб.
портвейн porto portal 6 barrels tawny reserve 0.75л
Porto Portal 6 Barrels Tawny Reserve Портвейн Портал 6 Баррелс Тони Резерв
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Reserve
Содержание сахара
110г/л
Артикул
44745
Условия продаж
Только самовывоз
1 872 руб.
портвейн warres vintage port 2016 0.75л
Warres Vintage Port 2016 Портвейн Уорc Винтаж 2016г
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2016
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
104г/л
Артикул
45892
Условия продаж
Только самовывоз
22 243 руб.
портвейн warres quinta da cavadinha vintage port 0.75л
Warres Quinta da Cavadinha Vintage Port Портвейн Уорc Кинта да Кавадинья Винтаж 0.75л
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Год производства
2006
Вид коробки
Деревянная
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Градация портвейнов
Vintage
Содержание сахара
101г/л
Артикул
45896
Условия продаж
Только самовывоз
7 990 руб.
портвейн porto portal 29 grapes reserve 0.75л
Porto Portal 29 Grapes Reserve Портвейн Портал 29 Грэйпс Резерв
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
20.0%
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Reserve
Содержание сахара
120г/л
Артикул
44744
Условия продаж
Только самовывоз
1 778 руб.
портвейн niepoort ruby porto 0.75л
Niepoort Ruby Porto Портвейн Нипорт Руби
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.5%
Год производства
2018
Выдержка лет
3
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Non Vintage (Ruby)
Содержание сахара
112г/л
Артикул
12359
Условия продаж
Только самовывоз
1 782 руб.
портвейн porto portal fine ruby 0.75л
Porto Portal Fine Ruby Портвейн Портал Файн Руби
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.5%
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Non Vintage (Ruby)
Содержание сахара
110г/л
Артикул
09038
Условия продаж
Только самовывоз
1 497 руб.
портвейн quinta do noval vintage 2015 0.75л
Quinta do Noval Vintage 2015 Портвейн Кинта ду Новал Винтаж 2015г
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.5%
Год производства
2015
Содержание сахара
94г/л
Артикул
45894
Условия продаж
Только самовывоз
21 990 руб.
портвейн feuerheerds anchor port fine ruby 0.75л
Feuerheerds Anchor Port Fine Ruby Портвейн Фойерхердс Энкор Порт Файн Руби 0.75л
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.5%
Год производства
2019
Вид портвейна
Ruby
Градация портвейнов
Ruby
Содержание сахара
100г/л
Артикул
72876
Условия продаж
Только самовывоз
1 375 руб.
портвейн feuerheerds anchor port fine tawny 0.75л
Feuerheerds Anchor Port Fine Tawny Портвейн Фойерхердс Энкор Порт Файн Тони 0.75л
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.5%
Год производства
2019
Вид портвейна
Tawny
Градация портвейнов
Tawny
Содержание сахара
90г/л
Артикул
72875
Условия продаж
Только самовывоз
1 375 руб.