Niepoort Tawny Dee портвейн Нипорт Тони Ди

Портвейн Niepoort Tawny Dee 0,75 л создаётся в долине Дору одним из старейших домов Португалии, основанным в 1842 году. Напиток относится к категории Tawny, что предполагает выдержку в дубовых бочках с постепенным окислением. Средний возраст купажа составляет 3–5 лет, что формирует характерный стиль с мягкой текстурой и орехово-карамельными мотивами. Крепость традиционно находится на уровне 20%. Вино получают путём остановки брожения добавлением виноградного спирта, что сохраняет природную сладость. Сырьё поступает с террасированных виноградников Дору, где преобладают сланцевые почвы. Выдержка проходит в старых бочках, объём которых позволяет ускорить контакт с кислородом. Именно этот процесс формирует более светлый оттенок и сложный аромат, отличающий Tawny от Ruby. Стиль Niepoort отличается аккуратной работой с бочкой и стремлением сохранить баланс между сладостью и свежестью.

• Сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Као, Тинта Баррока.
• Цвет: янтарно-рыжий с кирпичными отблесками.
• Аромат: ноты орехов, карамели, сухофруктов, акценты специй и лёгкие нюансы кофе.
• Вкус: мягкий, округлый, с тонами орехов, ириса и изюма, умеренная сладость, сбалансированная кислотность.
• Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, особенно голубые, тёмный шоколад, орехи, десерты на основе карамели.
• Температура подачи: 14–16 °С.