Dows Fine Tawny Портвейн Доуз Файн Тони 0.75л
Видео Dows Fine Tawny Портвейн Доуз Файн Тони 0.75л
Портвейн Dow`s Fine Tawny 0,75 л создаётся в долине Дору — одном из старейших винодельческих регионов Европы, где жаркий климат и каменистые почвы способствуют высокой концентрации сахаров в ягодах. Производитель ведёт историю с 1798 года и входит в группу Symington Family Estates. Напиток относится к категории Tawny и выдерживается не менее 3 лет в дубовых бочках, где активно контактирует с кислородом. Это ускоряет созревание и формирует характерные орехово-карамельные черты. Основа — купаж традиционных красных сортов региона, собранных на крутых террасах. Брожение прерывают добавлением виноградного бренди, что сохраняет природную сладость. В отличие от Ruby, стиль Tawny имеет более светлый оттенок и мягкий профиль за счёт выдержки в древесине.
- Сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Баррока, Тинта Као.
- Цвет: янтарный, светло-каштановый с рыжеватыми и оранжевыми отблесками.
- Аромат: сухофрукты, орехи, карамель, мёд, специи, древесные ноты.
- Вкус: мягкий, сбалансированный, с нотами изюма, орехов и карамели, сладость уравновешена кислотностью.
- Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, сыры с голубой плесенью, подача как дижестив.
- Температура подачи: 14–16 °С.