Fonseca Guimaraens Vintage Port 2018 Портвейн Фонсека Гимарайнш Винтаж Порт 2018г 0.75л
Видео Fonseca Guimaraens Vintage Port 2018 Портвейн Фонсека Гимарайнш Винтаж Порт 2018г 0.75л
Портвейн Fonseca Guimaraens Vintage Port 2018 был создан одним из самых уважаемых домов долины Дору — Fonseca — из урожая 2018 года, признанного одним из лучших за последнее десятилетие. Напиток производился по классической технологии Vintage Port: отборный виноград собирали вручную на крутых террасах Douro Valley, затем подвергали краткой мацерации с интенсивным извлечением фенолов и останавливали брожение добавлением виноградного спирта. Умеренные температуры сезона обеспечили отличную фенольную зрелость ягод при сохранении естественной кислотности. Терруар региона — сланцевые почвы и жаркий континентальный климат — способствовал концентрации и структуре. Купаж включал традиционные сорта: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Баррока, формируя основу для длительного развития в бутылке.
- Сорт винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока.
- Цвет: глубокий пурпурно-красный с фиолетовыми отблесками.
- Аромат: интенсивный и сложный, с нотами чёрной смородины, ежевики, спелой вишни, сливы, тёмного шоколада, специй и лёгкими цветочными оттенками.
- Вкус: мощный, сбалансированный, с бархатистой текстурой, оттенками чёрных фруктов, шоколада, кофе и пряностей, с хорошо интегрированными танинами.
- Гастрономические сочетания: дижестив, выдержанные сыры, шоколадные десерты, тёмный шоколад, орехи, сигары.
- Температура сервировки: 16–18 °C.