Kopke Fine Ruby Портвейн Копке Файн Руби 0.75л

Портвейн Kopke Fine Ruby — классический рубиновый портвейн категории Fine Ruby от старейшего дома Kopke, основанного в 1638 году. Напиток создаётся в Долине Дору — уникальном терруаре с крутыми сланцевыми склонами, жарким сухим климатом и резкими суточными перепадами температур, что обеспечивает высокую концентрацию сахаров и ароматических веществ в ягодах. Используется купаж традиционных сортов: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Баррока, каждый из которых вносит свою роль в структуру и профиль. Ферментация прерывается добавлением виноградного спирта, что сохраняет естественную сладость. Выдержка 2–3 года проходит в крупных дубовых бочках или нейтральных резервуарах, благодаря чему сохраняется яркий фруктовый характер без доминирования древесных оттенков.

• Сорт винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока.
• Цвет: глубокий рубиновый, насыщенный, блестящий.
• Аромат: яркий, с нотами малины, ежевики, чёрной смородины, спелой вишни и черешни.
• Вкус: сочный, сбалансированный, с мягкой сладостью, оттенками ягод, чернослива, изюма, лёгкой танинностью и деликатными ванильными нюансами.
• Гастрономические сочетания: сыры, особенно голубые и выдержанные, тёмный шоколад, орехи, сухофрукты, фруктовые десерты и чизкейки.
• Температура сервировки: 14–16 °C.