Quinta De La Rosa Colheita Port 2011 Портвейн Кинта де Ля Роса Колейта 2011г 0.5л
Видео Quinta De La Rosa Colheita Port 2011 Портвейн Кинта де Ля Роса Колейта 2011г 0.5л
Портвейн Quinta De La Rosa Colheita Port 2011 года 0,5 л — винтажный, с коллекционным статусом и насыщенным, сложным характером. Виноград был выращен в регионе Дору, в зоне Альто Дору. Участки с виноградниками располагаются на разной высоте — от 100 до 450 метров. Почвы сланцевые, они придают вину глубину и многослойность. Урожай 2011 года считается удачным. Погода в течение всего сезона была стабильной, лето теплым, осень сухой и солнечной, что позволило ягодам хорошо созреть. Производство велось традиционно. Ягоды раздавливали в гранитных чанах. Ферментация проходила с контролем температуры, затем процесс останавливали добавлением спирта. Выдержка длилась около 9 лет в больших дубовых бочках. Портвейн не фильтровали. Винтаж 2011 года был отмечен высокими оценками: 90+ баллов из 100 от Wine Spectator, Wine Enthusiast и др.
- Сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Баррока.
- Цвет: красно-коричневый.
- Аромат: сухофрукты, специи, лёгкие ореховые ноты.
- Вкус: полный и многослойный, с оттенками чёрной сливы, кураги, орехов и специй, мягкие танины, в послевкусии древесные нюансы.
- Гастрономические сочетания: фуа-гра, шоколадные десерты, выдержанные сыры, подаётся также как аперитив.
- Температура сервировки: 12-16 °C.