Martinez Fine Ruby Портвейн Мартинез Файн Руби 0.75л
Скопировать ссылку
Видео Martinez Fine Ruby Портвейн Мартинез Файн Руби 0.75л
Описание
Портвейн Martinez Fine Ruby — классический представитель категории Ruby из Долины Дору, который создаётся из винограда, выращенного на террасных склонах региона с жарким сухим климатом и бедными сланцевыми почвами, что придаёт сырью высокую концентрацию сахаров и ароматических веществ. В производстве используется купаж автохтонных сортов, а ферментация прерывается добавлением виноградного спирта, благодаря чему сохраняется естественная сладость. Выдержка проходит около 2–3 лет в дубовых бочках или нейтральных ёмкостях, что позволяет сохранить яркий первичный фруктовый характер без избыточного влияния древесины.
- Сорт винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Баррока.
- Цвет: глубокий рубиновый, насыщенный, с блеском.
- Аромат: чистый, яркий, с нотами спелой вишни, малины, клубники, чёрной смородины, с оттенками ванили и специй.
- Вкус: сладкий, сбалансированный, сочный, с бархатистой текстурой, тонами красных и чёрных ягод, нюансами лакрицы и пряностей.
- Гастрономические сочетания: сыры, особенно голубые, камамбер, выдержанный чеддер; десерты, шоколадные торты, чизкейк, фруктовые тарталетки; сухофрукты, инжир, чернослив, курага, орехи.
- Температура сервировки: 16–18 °C.