Maynards Porto Finest Reserve Портвейн Майнардс Порто Файнест Резерв 0.75л
Портвейн Maynards Porto Finest Reserve 0,75 л — креплёное вино с мягким характером и выраженной фруктовой направленностью. Виноград выращивается в долине Дору, на старых лозах возрастом около 40 лет. Жаркий климат и каменистые почвы способствуют высокой концентрации сахара и аромата. Основу купажа составляют резервные вина, отобранные за насыщенный цвет и плотность. Урожай собирают при полной зрелости, частично отделяют от гребней и прессуют. После короткой мацерации следует ферментация с контролем температуры. Брожение прерывают добавлением виноградного спирта, чтобы сохранить естественную сладость. Выдержка проходит не менее пяти лет в дубовых бочках объёмом около 600 литров. Перед розливом портвейн стабилизируют и фильтруют. Он был отмечен международными наградами, что подтверждает его стабильное качество.
- Сорта винограда: Турига Франка, Тинта Рориш.
- Цвет: глубокий рубиновый с тёмными оттенками.
- Аромат: насыщенный, многослойный, с нотами изюма, инжира, карамели, мёда, орехов и лёгкими пряными штрихами.
- Вкус: полный и округлый, с оттенками сухофруктов, карамели и орехов, мягкой сладостью и деликатными танинами, послевкусие долгое с нюансами дуба и специй.
- Гастрономические сочетания: подаётся самостоятельно, сочетается с десертами на основе орехов и мёда, шоколадом, а также с паштетами и фуа-гра.
- Температура сервировки: 14-16 °C.