Osborne Late Bottled Vintage 2019 Портвейн Осборн Лэйт Ботлд Винтаж 2019г 0.75л

Портвейн Osborne Late Bottled Vintage (LBV) 2019 был создан из урожая долины Дору, где виноградники расположены на крутых сланцевых склонах с бедными почвами и резкими перепадами температур. Такой терруар обеспечил ягодам высокую концентрацию сахара и фенольных веществ. Напиток выдерживался дольше классических Руби — около 4–6 лет в больших дубовых чанах, что позволило смягчить структуру и сохранить фруктовый характер. Технология LBV предполагала отбор винограда одного года с последующим поздним розливом, благодаря чему продукт получил баланс между свежестью и зрелостью. Производитель применял традиционную ферментацию с остановкой спиртом, фиксируя естественную сладость.

• Сорт винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Баррока и др.
• Цвет: насыщенный рубиновый с гранатовыми оттенками, с лёгкими оранжевыми отблесками у края бокала.
• Аромат: спелые красные и чёрные фрукты, ноты вишни, сливы и чёрной смородины, оттенки джема, цветов, тёмного шоколада, кофе и какао.
• Вкус: плотный и гармоничный, сладость уравновешена кислотностью, ощущаются сухофрукты и ягодный джем.
• Гастрономические сочетания: выдержанные твёрдые сыры, сыры с голубой плесенью, жареное мясо, копчёности, паштеты, фуа-гра, употребление в чистом виде как дижестив.
• Температура сервировки: 14–16 °C.