Ouro da Terra Porto 10 Anos Портвейн Оуро да Терра Порто 10 лет
Скопировать ссылку
Видео Ouro da Terra Porto 10 Anos Портвейн Оуро да Терра Порто 10 лет
Описание
Портвейн Ouro da Terra Porto 10 Anos создавался как выдержанный представитель категории Tawny. Его произвела компания Messias в регионе Дору, с выдержкой в Вила-Нова-де-Гайя. В роли сырья использовались автохтонные сорта Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Франка и Турига Насьональ, выращенные на сланцевых почвах долины Дору. Такой терруар обеспечивал эффективный дренаж, концентрацию ягод и формирование минерального оттенка в структуре напитка. После ферментации спиртование прерывало брожение, сохраняя естественную сладость. Далее портвейн выдерживался около 10 лет в дубовых бочках, где происходило медленное окисление и формирование сложной структуры с устойчивостью к дальнейшему развитию в бутылке.
- Сорт винограда: Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Франка, Турига Насьональ.
- Цвет: глубокий янтарный с рыжевато-коричневыми оттенками, насыщенный.
- Аромат: интенсивный, сложный, с тонами сухофруктов, древесины, специй, грецкого ореха, карамели и ванили.
- Вкус: полный, бархатистый, сбалансированный, с фруктово-пряными нотами, оттенками цукатов, ирисок и шоколада, с длительным орехово-шоколадным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: подходит как аперитив или дижестив, сочетается с выпечкой, десертами, шоколадом, сырами с голубой плесенью, фруктами и сухофруктами.
- Температура сервировки: 10–12 °C.