Ouro da Terra Tawny Port Портвейн Оуро да Терра Тони Порт
Скопировать ссылку
Видео Ouro da Terra Tawny Port Портвейн Оуро да Терра Тони Порт
Описание
Портвейн Ouro da Terra Tawny Port представляет собой сладкий креплёный напиток категории Tawny, созданный компанией Messias в регионе Дору с выдержкой в Вила-Нова-де-Гайя. Сырьё поступает с террасированных виноградников долины реки Дору, где жаркий климат и сланцевые почвы способствуют накоплению сахаров и формированию плотной структуры ягод. Для производства используют традиционные португальские сорта, ферментация которых прерывается добавлением виноградного спирта, что сохраняет естественную сладость. Дальнейшая выдержка проходит в дубовых бочках, где напиток медленно окисляется, приобретая сложность, характерные оттенки древесины и орехов, а также более мягкую текстуру.
- Сорт винограда: Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Франсеса (Турига Франка), Турига Насьональ.
- Цвет: янтарно-коричневый с рыжеватыми и кирпичными оттенками, насыщенный.
- Аромат: изысканный, с тонами засахаренных красных фруктов, древесины, пряностей, орехов, ванили и карамели.
- Вкус: элегантный, мягкий, бархатистый, сбалансированный, с оттенками фруктов, орехов, ванили, древесины и специй, с длительным карамельно-ореховым послевкусием.
- Гастрономические сочетания: как аперитив или дижестив, с шоколадными десертами, выдержанными и голубыми сырами, фруктами и сухофруктами.
- Температура сервировки: 16–18 °C.