Pacheca Lagar de Granito White Портвейн Пачека Лагар де Гранито Уайт 0.75л
Портвейн Pacheca Lagar de Granito White 0.75 л создаётся в историческом поместье Pacheca в Долине Дору — одном из старейших хозяйств региона, ведущем свою историю с конца XVIII века. Напиток входит в линейку Lagar de Granito, названную в честь традиционных гранитных лагаров, где виноград подвергается мягкому раздавливанию. Для производства используют белые сорта, выращенные на террасированных склонах Дору с каменистыми, преимущественно сланцевыми почвами, обеспечивающими хорошую дренажную способность и концентрацию ягод. Климат региона сочетает жаркое лето и прохладные ночи, что способствует сохранению кислотности. Ферментация проходит под контролем температуры и прерывается добавлением виноградного спирта, после чего портвейн выдерживается непродолжительное время для сохранения свежести и лёгкой структуры, характерной для белого стиля.
- Сорт винограда: Говейо, Мальвазия Фина, Рабигато.
- Цвет: светло-соломенный, с золотистыми и зеленоватыми оттенками.
- Аромат: свежий, с нотами цитрусовых, белых цветов, зелёного яблока и груши.
- Вкус: сбалансированный, с умеренной сладостью, яркой кислотностью, фруктовыми и лёгкими минеральными оттенками.
- Гастрономические сочетания: морепродукты, рыба, салаты с цитрусовыми заправками, блюда азиатской кухни, подходит как аперитив.
- Температура сервировки: 8–12 °C.