Palmer Tawny Porto 40 Years Old Портвейн Палмер Тони Порто 40 лет 0.75л в подарочной тубе

Портвейн Palmer Tawny Porto 40 Years Old представляет собой выдержанный напиток категории Tawny, созданный компанией Barao de Vilar, основанной в 1996 году представителями семьи ван Целлер, чья винодельческая история уходит корнями в XVII век. Производство сосредоточено в Долине Дору — единственном регионе Португалии, где допускается выпуск подлинного портвейна. Для создания купажа используются традиционные красные сорта винограда, выращенные на террасных сланцевых почвах с резкими перепадами температур, что обеспечивает концентрацию сахаров и фенольных соединений. После ферментации процесс прерывается добавлением виноградного спирта, а затем дистиллят выдерживался не менее 40 лет в небольших дубовых бочках объёмом около 500–600 литров. Длительное мягкое окисление формирует сложную структуру и высокую прозрачность, характерную для старых Tawny.

• Сорт винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Баррока, Тинта Рориз.
• Цвет: глубокий коричнево-янтарный с медными и ореховыми отблесками.
• Аромат: богатый, многослойный, с нотами изюма, инжира, кураги, фиников, карамели, мёда, специй и выдержанной древесины.
• Вкус: округлый, гармоничный, с балансом сладости и кислотности, оттенками шоколада, кофе, марципана, сухофруктов и пряностей.
• Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, тёмный шоколад, десерты с карамелью и орехами, фруктовая выпечка.
• Температура сервировки: 16–18 °C.