Porto Cruz Tawny Портвейн Порто Круз Тони 0.75л
Скопировать ссылку
Видео Porto Cruz Tawny Портвейн Порто Круз Тони 0.75л
Описание
Портвейн Cruz Tawny 0,75 л — креплёное вино из долины Дору на севере Португалии. Напиток относится к категории тони и выдерживается в дубовых бочках не менее 3 лет. В процессе старения происходит мягкое окисление, за счёт которого меняется цвет и формируется более сложный вкус. Основу составляют традиционные местные сорта винограда. Брожение прерывают добавлением виноградного спирта крепостью 77%, что сохраняет естественную сладость. Вино созревает в ёмкостях объёмом 15000 литров. Это отличает стиль от руби, которые развиваются преимущественно в бутылке.
- Сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш.
- Цвет: рыжевато-коричневый.
- Аромат: приятный, средней интенсивности, с нотами сухофруктов, орехов, карамели и ириски.
- Вкус: сбалансированный, сладковатый, с мягкой кислотностью и нюансами изюма, инжира, миндаля и тоффи.
- Гастрономические сочетания: сыры чеддер и манчего, выдержанные и голубые сыры, шоколадные десерты, чизкейк, крем-брюле, миндальное печенье, карамелизированные орехи, сухофрукты (инжир, финики, чернослив, курага).
- Температура подачи: 14–16 °С.