Quinta do Infantado Colheita Портвейн Квинта до Инфантадо Порто Колейта 0.75л
Скопировать ссылку
Видео Quinta do Infantado Colheita Портвейн Квинта до Инфантадо Порто Колейта 0.75л
Описание
Портвейн Quinta do Infantado Colheita производится в долине Дору, в субрегионе Cima Corgo, где виноградники расположены на крутых сланцевых террасах с бедными почвами и выраженным континентальным климатом. Хозяйство Quinta do Infantado, основанное в 1816 году и принадлежащее семье Рибейру Суареш, придерживается традиционного подхода: часть урожая до сих пор давят ногами в лагарах, а выдержка проходит в дубовых бочках длительное время. Категория Colheita предполагает использование винограда одного года с последующей многолетней выдержкой, что формирует сложную структуру и стабильность напитка. Основой служат автохтонные сорта региона, собранные на старых лозах, где низкая урожайность усиливает концентрацию сырья.
- Сорт винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као.
- Цвет: янтарно-рыжий с оттенками красного дерева и золотистыми бликами.
- Аромат: сложный, многослойный, с нотами сухофруктов, орехов, мёда, карамели, ванили и специй.
- Вкус: округлый, шелковистый, с гармоничной кислотностью, тонами инжира, орехов и ириски.
- Гастрономические сочетания: дижестив, сыры с голубой плесенью и выдержанные сорта, десерты с орехами и карамелью.
- Температура сервировки: 14–16 °C.