Quinta do Infantado Vintage 2013 Портвейн Квинта До Инфантадо Винтаж 2013г 0.75л в подарочной упаковке
Видео Quinta do Infantado Vintage 2013 Портвейн Квинта До Инфантадо Винтаж 2013г 0.75л в подарочной упаковке
Портвейн Quinta do Infantado Vintage 2013 был создан семейным поместьем Quinta do Infantado, расположенном на крутых террасах долины Дору — исторического региона Португалии, включённого в список наследия ЮНЕСКО. Урожай 2013 года считался одним из наиболее удачных: стабильная погода и умеренные осадки обеспечили равномерное созревание ягод с точным балансом сахара и кислотности. Для производства использовался строгий ручной отбор винограда с лучших участков, где лозы растут на сланцевых почвах, способствующих концентрации букета. Брожение проходило традиционным способом с остановкой спиртом, после чего напиток выдерживался 2–3 года в крупных дубовых бочках (pipas) объёмом около 550–630 литров. Алкоголь был разлит без длительной бочковой выдержки и продолжил развитие в бутылке, демонстрируя высокий потенциал к многолетнему хранению.
- Сорт винограда: Турига Насьонал, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Баррока, Тинта Као.
- Цвет: глубокий рубиновый, почти чернильный, с фиолетовыми отблесками.
- Аромат: насыщенный, с оттенками чёрной вишни, ежевики, черники, сливы, чёрной смородины, дополненный нотами тёмного шоколада, лакрицы, специй и лёгкими дубовыми нюансами.
- Вкус: мощный, концентрированный, с выраженными тёмными фруктами, тонами шоколада и пряностей, с развитием в сторону кофе, табака и ванили, с плотными, но сбалансированными танинами.
- Гастрономические сочетания: сыры с голубой плесенью, выдержанные твёрдые сыры, горький шоколад, орехи, сухофрукты.
- Температура сервировки: 16–18 °C.