Ramos Pinto 10 years de Ervamoire Портвейн Порто Рамош Пинто 10 лет
Другие года
Портвейн Ramos Pinto 10 Years Old de Ervamoire — выдержанный напиток категории Tawny от одного из старейших домов долины Дору, основанного в 1880 году Антониу Рамошем Пинто. Напиток создан в престижном субрегионе Эрвамойр, где виноградники расположены на высоте 400–600 метров над уровнем моря и отличаются сложными почвами и выразительным микроклиматом. Такой терруар формирует сырьё с высокой концентрацией и структурой. Производство опирается на традиционные методы региона: ферментация с контролем температуры, остановка брожения виноградным спиртом и последующая длительная выдержка. Купаж формируется из классических португальских сортов, а выдержка проходит около 10 лет в дубовых бочках объёмом 550–620 литров, что способствует постепенному окислительному развитию и формированию глубины и элегантности стиля.
- Сорт винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока.
- Цвет: янтарный с оттенками красного дерева и лёгкими золотистыми бликами.
- Аромат: сложный, многослойный, с нотами сухофруктов, апельсиновой цедры, мёда, карамели и орехов.
- Вкус: сбалансированный, мягкий, бархатистый, с оттенками сухофруктов, мармелада, карамели и ванили.
- Гастрономические сочетания: дижестив, выдержанные и голубые сыры, крем-брюле, миндальный пирог, тарт татен, запечённые груши.
- Температура сервировки: 14–16 °C.