Taylors First Estate Reserve Портвейн Тейлорс Ферст Эстейт Резерв 0.75л
Видео Taylors First Estate Reserve Портвейн Тейлорс Ферст Эстейт Резерв 0.75л
Портвейн Taylor`s First Estate Reserve 0,75 л — креплёное вино из долины Дору, выполненное в стиле Tawny. Дом Taylor`s основан в 1692 году и входит в число старейших производителей региона. Основу составляет купаж традиционных сортов винограда, выращенных на террасных виноградниках. Брожение проходит недолго и останавливается добавлением виноградного дистиллята с содержанием алкоголя 77%, что позволяет сохранить естественную сладость. После этого вино выдерживается в крупных дубовых бочках объёмом в несколько тысяч литров в течение 4–6 лет. Ограниченный доступ кислорода помогает сохранить насыщенный цвет и яркий фруктовый профиль. При этом структура становится более мягкой и сбалансированной. По стилю напиток отличается большей глубиной и концентрацией по сравнению с базовыми руби.
- Сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Баррока.
- Цвет: глубокий рубиновый с фиолетовыми отблесками.
- Аромат: насыщенный, многослойный, с нотами чёрной вишни, ежевики, сливы, специй и лёгкими нюансами шоколада и ванили.
- Вкус: округлый, сладковатый, с выраженной ягодной основой, мягкими танинами, акцентами пряностей и древесины.
- Гастрономические сочетания: выдержанные сыры чеддер и манчего, голубые сыры, брауни, трюфели и шоколадный чизкейк.
- Температура подачи: 14–16 °С.