Casamigos Anejo Текила Касамигос Аньехо 1л
Текила Casamigos Anejo 1 л славится исключительной мягкостью и богатым, многослойным вкусом. Бренд Касамигос (в переводе с испанского «Дом друзей») создавали актер Джордж Клуни с партнёрами. В основе лежала идея сделать текилу, которую приятно пить в чистом виде — без соли и лайма. Производство находится в регионе Лос-Альтос де Халиско (Мексика), сырьём является 100 % голубая агава. Сердцевины растений (пиньи) запекают 72 часа в традиционных кирпичных печах. Это дольше обычного и позволяет раскрыть сладость, убрать лишнюю «зелёную» резкость. Для ферментации применяют специальный микс дрожжей, разработанный мастером дистилляции. Процесс брожения идёт медленно — около 80 часов, что даёт более глубокий и чистый вкус. Двойная дистилляция помогает добиться той самой неповторимой гладкости. Выдержка в бочках из американского белого дуба длится 14 месяцев. Главная особенность Casamigos Anejo — эта текила необычайная мягкость для категории Аньехо, без жёсткой «дубовой» резкости. Она создана для тех, кто ценит баланс и глубину в чистом виде.
- Цвет: глубокий янтарный, с золотистыми искрами.
- Аромат: чистый, элегантный, насыщенный, с основными сладкими тёплыми нотами карамели, ванили, мёда и помадки, к которым подтягиваются оттенки сухофруктов — изюма, инжира, чернослива, а также лёгкие древесные и пряные нюансы.
- Вкус: округлый, мягкий, сбалансированный, сладость агавы деликатная, отлично сочетается с древесными и пряными тонами, чувствуются сухофрукты, карамель, орехи, лёгкая кофейная горчинка и специи, послевкусие долгое, тёплое, с нотами дуба и ванили.
- Гастрономические сочетания: тёмный шоколад (от 70 % какао), выдержанные сыры, блюда мексиканской кухни с умеренной остротой, запечённое мясо, десерты с сухофруктами и орехами, можно подавать в чистом виде, со льдом или использовать в премиальных коктейлях (Old Fashioned и т.п.).
- Температура сервировки: 16-18 °C.
