Текила Herencia de Plata (Херенсия де Плата)
Текила Herencia de Plata — линейка крепкого спиртного категории «премиум» в ассортименте мексиканской компании Tequilas del Señor, основанной в 1943 году доном Сезаром Гарсией. Дистиллерия располагается в городе Гвадалахара — столице штата Халиско. Плантации голубой агавы — сырья, применяемого в роли основы напитков, — находятся в регионе Лос-Альтос. Терруарные особенности этой местности наилучшим образом подходят для выращивания высококачественной агавы.
Создание 38-градусной текилы Эренсия де Плата проводится по методу перегонки сброженного сока сердцевины растений возрастом от 8 до 13 лет. После дистилляции в медных аламбиках спиртное фильтруется и разливается по бутылкам либо его помещают в небольшие дубовые баррики на срок от 8 месяцев до двух лет для созревания. За это время алкоголь приобретает золотистый оттенок с бликами янтаря и насыщенный фруктово-ореховый вкус, наполненный нотами пряностей и карамели. В послевкусии становятся различимы ненавязчивые ванильные штрихи. Употреблять текилу предпочтительно при 15-17 °C как дижестив в сочетании с солью и ломтиком лайма. Многие люди используют ее как компонент шотов и лонг-дринков. Продукция выпускается в округлых бутылках 700 мл, комплектуемых картонными коробками разных цветов, каждый из которых обозначает один из сортов текилы: Silver, Reposado или Anejo.
