Текила Ole Mexicana (Оле Мексикана)
Текила Ole Mexicana – отменного качества мексиканский крепкий напиток, при этом отличающийся доступной ценой. Семейный бизнес Tequilas del Senor был основан в начале 40-х годов XX века доном Гарсией путем открытия крохотного завода на задворках штата Халиско – в Гвадалахаре. В собственности компании находятся большие угодья голубой агавы в самом плодородном для ее выращивания регионе – Лос Альтос. Ее производство осуществляется по уникальному альянсу инновационных технологий и старинных рецептов. В качестве сырья берутся корневища растений возрастом 8-10 лет, который идеально подходит для получения яркого алкоголя, ведь именно в это время клубни набирают максимальное количество вкусоароматических веществ, которые в процессе изготовления переходят в создаваемый напиток. После отжима сока он соединяется со смесью высококачественных дистиллятов и отправляется на перегонку. Полученное базовое сусло обладает высокой крепостью и заметной спиртуозностью, поэтому для смягчения характера текилу Оле Мексикана разбавляют очень чистой родниковой водой до получения 38% спирта, а в версию Голд добавляются жженый сахар, дубовая стружка или карамель для придания горячительной жидкости янтарного оттенка.
Разливается текила Ole Mexicana по стеклянным бутылкам объемом 700 миллилитров нетривиальной плоской формы с этикетками в духе мексиканских традиций. Национальный крепкий напиток выделяется своим удивительно мягким профилем для такого уровня спирта и роскошным благоуханием, сотканным из оттенков лайма и жасмина. При дегустации текилы Оле Мексикана в ее сбалансированном вкусе явственно слышатся нотки голубой агавы, острота перца и отголоски дубовой смолы, а послевкусие отличается продолжительностью и нежной сладостью. Для получения максимального удовольствия от распития мексиканского алкоголя его следует охладить до 14-18 градусов, ведь именно при этой температуре можно уловить все нюансы его богатого характера. Употреблять крепкий напиток можно как в чистом виде со щепоткой соли и кусочком лайма, так и в роли нетривиального ингредиента многочисленных коктейлей.
