Casamigos Anejo - текила Касамигос Аньехо 0.7 л

Текила Casamigos Anejo 0,7 л — премиальный выдержанный сорт, славится своей исключительной мягкостью и богатым, многослойным вкусом. В основе философии бренда Касамигос лежит идея сделать текилу, которую приятно пить в чистом виде — без соли и лайма, наслаждаясь каждым глотком. Производство находится в регионе Лос-Альтос де Халиско (Мексика), сырьём является 100 % голубая агава. Сердцевины растений (пиньи) запекают 72 часа в традиционных кирпичных печах. Это дольше обычного, раскрывает сладость и убирает лишнюю «зелёную» резкость. Для ферментации применяют специальный микс дрожжей, разработанный мастером дистилляции. Процесс брожения идёт медленно — около 80 часов, так вкус получается глубже и чище. Двойная дистилляция помогает добиться той самой уникальной гладкости. Выдержка длится 14 месяцев в бочках из американского белого дуба. Главная фишка Casamigos Anejo — сочетание зрелости выдержанной текилы с удивительной питкостью.

• Цвет: глубокий янтарный, с золотистыми искрами.
• Аромат: чистый, элегантный, насыщенный, сначала раскрываются тёплые сладкие ноты — ваниль, карамель, мёд, чуть помадки, к которым подтягиваются оттенки сухофруктов: изюм, инжир, чернослив, а дальше проступают древесные и пряные штрихи, поджаренный дуб, корица, гвоздика, табак и тёмный шоколад.
• Вкус: округлый, мягкий, для Аньехо необычайно гладкий, без жёсткой «дубовой» резкости, сладость запечённой агавы деликатная, отлично сбалансирована с древесными и пряными нотами, чувствуются сухофрукты, карамель, ваниль, орехи, лёгкая кофейная горчинка и специи, послевкусие долгое, тёплое.
• Гастрономические сочетания: тёмный шоколад (от 70 % какао), выдержанные сыры, блюда мексиканской кухни с умеренной остротой, запечённое мясо, десерты с сухофруктами и орехами, можно подавать в чистом виде, со льдом или использовать в премиальных коктейлях (Old Fashioned и т.п.).
• Температура сервировки: 16-18 °C.