Casamigos Reposado Текила Касамигос Репосадо 1л
Текила Casamigos Reposado 1 л — премиальная, «отдохнувшая», которая провела в дубовой бочке достаточно времени, чтобы обрести глубину, но при этом сохранить яркую агавовую суть. Бренд Касамигос делает ставку на мягкость и питкость — чтобы напиток хотелось дегустировать в чистом виде, без соли и лайма. Производство находится в Лос-Альтос де Халиско (Мексика), сырьём является 100 % голубая агава. Сердцевины растений (пиньи) запекают 72 часа в традиционных кирпичных печах. Это дольше обычного, раскрывает сладость и убирает лишнюю «зелёную» резкость. Для ферментации применяют специальный микс дрожжей, разработанный мастером дистилляции. Процесс брожения идёт медленно — около 80 часов, так вкус получается глубже и чище. Двойная дистилляция даёт ту самую гладкость, за которую ценят марку Casamigos. Выдержка длится 7 месяцев в бочках из американского белого дуба.
- Цвет: соломенно-золотистый, с янтарными бликами.
- Аромат: чистый, элегантный, гармоничный, с основными нотами запечённой голубой агавы — сладковатыми, сливочными, будто слегка карамелизованными, к которым подтягиваются цитрусы: цедра лимона, грейпфрут, лайм, а также свежие травяные и ванильные оттенки.
- Вкус: округлый, мягкий, сбалансированный, сладость агавы деликатная, отлично сочетается с древесными и пряными тонами, чувствуются сухофрукты (изюм, инжир), ваниль, орехи, лёгкая пряность и едва уловимая кофейная горчинка, послевкусие чистое, тёплое, с нотами дуба и агавы.
- Гастрономические сочетания: копчёный лосось, блюда с авокадо, запечённое мясо, выдержанные сыры, тёмный шоколад (от 70 % какао), десерты с сухофруктами и орехами, можно подавать в чистом виде, со льдом или использовать в премиальных коктейлях (Old Fashioned, Smoky Margarita и др.).
- Температура сервировки: 16-18 °C.
