Текилу Don Nacho (Дон Начо)

Текила Don Nacho (Дон Начо) возникла благодаря видению Игнасио Эрнандеса Гутьерреса — мастера, более двух десятилетий выращивавшего голубую агаву на собственных плантациях, чьё качество ценили во всём регионе. В 2003 году он и его семья преобразовали накопленный опыт в полноценное производство, объединив агротехнику и дистилляцию в единую систему контроля от посадки агавы до розлива. Производственные мощности бренда расположены в районе Арандас, где плодородные красные почвы и высота над уровнем моря формируют сырьевую базу с высокой концентрацией сахаров. Здесь же создаются собственные дрожжевые культуры, обеспечивающие стабильный характер ферментации.

Линейка текилы Дон Начо включает такие разновидности, как Blanco, Reposado, Añejo и выдержанные версии Extra Añejo, отличающиеся мягкой текстурой и выразительным минерально-пряным профилем. Агава запекается медленно, чтобы сохранить натуральную сладость, сок проходит аккуратную двойную дистилляцию, а выдержка осуществляется в тщательно отобранных бочках из американского дуба. Вкус текилы Don Nacho обычно сочетает чистую агавовую сладость, оттенки ванили и специй, а аромат показывает баланс свежести, лёгких древесных нот и карамелизированных акцентов — результат точного контроля каждого этапа производства, который семья Гутьеррес считает главным преимуществом своего бренда.