El Jimador Reposado Текила Эль Химадор Репосадо 0.7л

Текила El Jimador Reposado 0,7 л — это удачный пример того, как короткая выдержка в дубе может сделать напиток мягче, не приглушая при этом характер голубой агавы. Слово «репосадо» переводится как «отдохнувший». Название категории обозначает текилу, которая провела в бочке из американского дуба не менее 2 месяцев. Этого достаточно, чтобы сгладить спиртовую резкость, но не перекрыть главный вкусовой акцент — агавовый. Бренд El Jimador принадлежит группе Brown-Forman и опирается на традиции региона Халиско. Название отсылает к химадорам — людям, которые вручную собирают пиньи агавы — от растений старше 7-10 лет. На производстве придерживаются классического подхода: сырье запекают в кирпичных печах, измельчают, сусло сбраживают и дважды перегоняют. Дистиллят выдерживают в бочках, затем купажируют и разливают без добавления сахара и искусственных ароматизаторов.

• Цвет: соломенно-золотистый с лёгким янтарным оттенком.
• Аромат: доминирует запечённая агава, а дальше раскрываются тонкие нюансы ванили, миндаля, специй, мёда и деликатная древесная нота.
• Вкус: сбалансированный, с сочной, сладковатой агавой на первом плане, с мягкими ванильными, карамельными и древесными оттенками, текстура гладкая, послевкусие среднее по длине, с намёком на дымные и тёплые пряные нюансы.
• Гастрономические сочетания: подаётся в бокале типа тюльпан или небольшом дегустационном в чистом виде, а также с блюдами мексиканской кухни (тако, гуакамоле, пряное мясо на гриле), выдержанными сырами и используется в коктейлях — от Old Fashioned до авторских миксов.
• Температура сервировки: 8-12 °C.