La Cofradia Talavera Reposado Текила Ла Кофрадия Талавера Репосадо 0.375л

Текила La Cofradia Talavera Reposado 0,375 л — это выдержанный напиток, созданный с уважением к мексиканским традициям. Само название «Талавера» отсылает к знаменитой керамике из Пуэблы — яркой, расписной, сделанной вручную. Бутылка выполнена в этом стиле, так что текила имеет культурный подтекст. Формат 0,375 л — компактный, удобный для знакомства или в качестве стильного подарка. В основе напитка — 100% голубая агава из Халиско и Наярита, собранная в возрасте 6-7 лет, когда сердцевина накапливает максимум сахаров. Ее запекают в каменной печи около 40 часов: 32 часа в закрытой печи при 90-105 °C и 8 часов с открытой дверцей — так раскрываются печёные, карамельные оттенки без пересушивания волокон. Далее следует традиционная двойная дистилляция. Выдержка в бочках из американского дуба длится около 6 месяцев что добавляет букету мягкие ванильные, карамельные и древесные ноты, не перекрывающие основной агавовый профиль. Каждая керамическая бутылка обожжена при 1260 °C и расписана вручную мастерами, что делает её уникальным произведением искусства.

• Цвет: светло-золотистый с янтарными искрами.
• Аромат: запечённая агава, ваниль, карамель, лёгкая пряность, сухофрукты и тонкие древесные штрихи.
• Вкус: мягкий, округлый, сбалансированный, с нотами печёной агавы, ванили, карамели, орехов и корицы.
• Гастрономические сочетания: блюда мексиканской кухни с яркими, но не чрезмерно острыми соусами (сальса верде, гуакамоле, такос с запечённым мясом), жареная или запечённая птица, свинина на гриле, рёбра в сладковатом маринаде, полутвёрдые сыры.
• Температура сервировки: 16-18 °С.