Dows Vintage 2003 Портвейн Доуз Винтаж 2003г 0.375л
Скопировать ссылку
Страна производства
Португалия
Объём
0.375 л
Градус
20.0%
Рейтинг
93
Год производства
2003
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Содержание сахара
100г/л
Артикул
29633
Условия продаж
Только самовывоз
6 586 руб.
Другие объемы
Описание
Портвейн Dow`s Vintage 2003 — выдающийся винтажный алкоголь из Долины Дору, созданный домом Dow`s из урожая одного года. Сырьё собиралось на крутых сланцевых террасах региона, где бедные почвы и жаркий климат формируют концентрированные ягоды с высокой экстрактивностью. Урожай 2003 года отличался зрелостью, что определило плотную структуру и глубину напитка. Ферментация проходила с последующим креплением виноградным спиртом для сохранения естественной сладости, после чего портвейн выдерживался около двух лет в дубовых бочках, а затем развивался в бутылке. Этот релиз продемонстрировал фирменный стиль Dow`s — строгость, насыщенность и значительный потенциал хранения, достигающий нескольких десятилетий.
- Сорт винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Баррока и другие традиционные португальские сорта.
- Цвет: глубокий пурпурно-рубиновый с фиолетовыми отблесками.
- Аромат: насыщенный, с нотами чёрной смородины, ежевики, черники, спелой вишни и сливового джема.
- Вкус: мощный, концентрированный, с оттенками тёмного шоколада, чернослива, инжира, лакрицы, табака и кожи.
- Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, особенно голубые, Манчего и Пармезан, тёмный шоколад, орехи и сухофрукты.
- Температура сервировки: 16–18 °C.