Dows Vintage 2016 Портвейн Доуз Винтаж 2016г 0.75л
Видео Dows Vintage 2016 Портвейн Доуз Винтаж 2016г 0.75л
Другие года
Портвейн Dow`s Vintage Port 2016 был произведён компанией Dow`s в долине Дору — одном из старейших винодельческих регионов Португалии. Урожай 2016 года собирался вручную с лоз возрастом свыше 80 лет, произраставших на каменистых сланцевых почвах четырёх виноградников, что обеспечило высокую концентрацию сырья. Ферментация проходила с контролем температуры с последующим добавлением виноградного спирта для остановки брожения и сохранения естественной сладости. После непродолжительной выдержки в бочках напиток был разлит по бутылкам для дальнейшего длительного развития, характерного для категории Vintage. Отличается плотной структурой, высоким потенциалом хранения и способностью эволюционировать десятилетиями. Высокие оценки критиков, включая Wine Spectator (98 баллов) и Wine Enthusiast (97 баллов), подтвердили его статус выдающегося винтажа.
- Сорт винограда: Турига Франка (48%), Турига Насьональ (31%), другие сорта (21%).
- Цвет: глубокий тёмно-рубиновый с гранатовыми отливами.
- Аромат: интенсивный, богатый, с нотками сухих цветов, тёмных ягод, ежевичного сока, мёда, орехов и ванили.
- Вкус: насыщенный, с оттенками апельсиновой цедры, корицы, пряностей, карамели, тёмных ягод, ликёрной вишни и розы, с продолжительным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: сыры, включая острые и овечьи, блюда с пряностями, тапенада, тушёные овощи.
- Температура сервировки: 16–18 °C.