Messias Porto 20 years Портвейн Мессиас Порто 20 лет 0.75л в подарочной упаковке
Видео Messias Porto 20 years Портвейн Мессиас Порто 20 лет 0.75л в подарочной упаковке
Портвейн Messias 20 лет 0,75 л — это выдержанный напиток из португальской долины Дору. Напиток относится к категории aged tawny, где возраст указывает средний срок выдержки купажа. В данном случае он составляет около два десятилетия в дубовых бочках. Для производства используют традиционные красные сорта региона. Брожение проходит с краткой мацерацией, затем его прерывают добавлением виноградного спирта крепостью 77%. Это сохраняет остаточный сахар и формирует крепость на уровне 20%. Длительное созревание проходит в небольших ёмкостях, что усиливает контакт с кислородом. В результате цвет светлеет, структура становится мягче, а аромат приобретает сложные ореховые и карамельные мотивы. Вино регулярно переливают для стабилизации и развития букета.
- Сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Баррока, Тинта Као.
- Цвет: янтарно-ореховый с оттенками красного дерева и рыжими отблесками.
- Аромат: сложный, с нотами инжира, чернослива, изюма, фундука, миндаля, грецкого ореха, карамели, мёда, ириски, ванили, корицы и лёгкими нюансами табака и дуба.
- Вкус: насыщенный, сбалансированный, с сочетанием сладости, кислотности и лёгкой горчинки, с тонами сухофруктов, орехов, карамели, шоколада и специй.
- Гастрономические сочетания: голубые сыры, выдержанные твёрдые сыры, шоколадные десерты, чизкейк, тирамису, крем-брюле, ореховые десерты.
- Температура подачи: 16–18 °С.