Портвейн португальский Niepoort 1986 год

Портвейн Niepoort 1986 г. 0,75 л – коллекционная вариация традиционного португальского крепленого вина с долгой выдержкой. Ягоды, предназначенные для винификации, собрали в указанный год с лоз возрастом старше 60 лет. Сезон отличился нестабильной погодой – после жаркого лета наступил дождливый сентябрь, хотя преобладающую часть урожая собрали в благоприятных условиях. Ферментация сусла протекала в гранитных емкостях – лагарах. После добавления виноградного дистиллята напиток перелили в дубовые бочки объемом 550 л и выдержали под контролем мастера купажа Хосе Ногейры в подвалах Вила-Нова-де-Гайя. В контакте с древесиной спиртное провело не менее 7 лет.

• Сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинту Као и др.
  Цвет: темно-коричневый с оранжевыми нюансами.
  Аромат: полный, с оттенками карамели и ягодного джема.
  Вкус: зрелый и одновременно свежий, с мотивами сухофруктов и древесины, пикантной кислинкой, сложным долгим финишем.
  Гастрономические сочетания: с шоколадом и сушеными фруктами, крем-брюле, голубым сыром, крекерами с фуа-гра.
  Температура подачи: 10-14 °С.