Palmer Tawny Porto 20 Years Old Портвейн Палмер Тони Порто 20 лет 0.75л

Портвейн Palmer Tawny Porto 20 Years Old — премиальный португальский напиток категории Tawny с выдержкой 20 лет. Он производился компанией Barao de Vilar в регионе долина Дору — исторической зоне портвейнов с уникальным терруаром. Виноград выращивался на террасированных склонах с бедными сланцевыми почвами и жарким климатом, что способствовало высокой концентрации сахаров и фенольных веществ. Купаж формировался из традиционных сортов, а после ферментации сусло укреплялось виноградным спиртом. Дальнейшая выдержка проходила в небольших дубовых бочках объёмом 500–600 литров, где в течение двух десятилетий происходило мягкое окисление и постепенное испарение, формируя сложную структуру и глубину напитка. Такой подход позволил достичь гармонии между зрелостью и элегантностью.

• Сорт винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока.
• Цвет: светло-коричневый с красивыми янтарными отблесками.
• Аромат: комплексный и яркий, с нотами сливового варенья, печёной вишни, сушёного инжира, жареного миндаля, сливок и лёгкими оттенками флердоранжа.
• Вкус: сбалансированный, с гармоничным сочетанием кислотности и сладости, бархатистой текстурой и оттенками фруктового кекса, инжира, печёной сливы, сливочной карамели и ириса.
• Гастрономические сочетания: подходит в качестве аперитива, дижестива, к сырной тарелке, десертам, сухофруктам, орехам и шоколадным блюдам.
• Температура сервировки: 16–18 °C.