Vista Alegre Vintage 2003 Портвейн Виста Алегре Винтаж 2003 0.75л в деревянной коробке
Видео Vista Alegre Vintage 2003 Портвейн Виста Алегре Винтаж 2003 0.75л в деревянной коробке
Другие года
Портвейн Vista Alegre Vintage 2003 был создан в Португалии, в долине Дору — одном из старейших винодельческих регионов мира, включённом в список ЮНЕСКО. 2003 год, отличившийся экстремальной жарой и засухой, дал концентрированное сырьё с высокой экстрактивностью и потенциалом длительного развития. Напиток производился в поместье Quinta da Vista Alegre из купажа автохтонных сортов, выращенных на террасированных сланцевых почвах, способных удерживать влагу и обеспечивать лозу минералами. Ферментация проходила с последующим креплением виноградным спиртом, после чего портвейн выдерживался в дубовых бочках около двух–трёх лет и был разлит по бутылкам для дальнейшего созревания. Категория Vintage предполагает долгую эволюцию в стекле, где структура и глубина постепенно усложнялись на протяжении десятилетий.
- Сорт винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Амарела, Тинта Баррока, Тинта Као.
- Цвет: тёмно-фиолетовый, почти чернильный, с оттенками красного дерева.
- Аромат: сложный, насыщенный, с нотами ежевики, чёрной смородины, чернослива, вишни в ликёре, дополненный оттенками ванили, корицы, гвоздики, табака и кожи.
- Вкус: концентрированный, структурированный, с тонами тёмных фруктов, ягодного джема, шоколада, специй и лёгкой минеральностью.
- Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, сыры с голубой плесенью, горький шоколад, десерты с сухофруктами.
- Температура сервировки: 16–18 °C.
