Арманьяк 2018 года

Арманьяк 2018 г. стал ярким отражением юго-западного терруара Гаскони, региона с древними традициями перегонки и выдержки виноградных дистиллятов. Для его производства использовали классические сорта винограда — Уни Блан, Бако 22А, Фоль Бланш и Коломбар. Урожай собирали преимущественно в октябре, когда ягоды сохраняли сбалансированное соотношение кислотности и сахара. Дистилляция проходила в традиционных медных аламбиках непрерывного типа, характерных именно для арманьяка, что позволило сохранить плотность вкуса и сложность ароматического профиля. Выдержка велась в бочках из гасконского дуба, где напиток приобретал оттенки пряностей и мягкие тона ванили. 2018 год стал удачным для виноделов: стабильная весна и жаркое, но не экстремальное лето обеспечили равномерное созревание винограда, а осень без избыточных дождей позволила собрать урожай высокого качества с умеренным выходом сока.

Арманьяк 2018 г. обладает богатым характером и гармонией между фруктовостью и плотной структурой. В букете ощущаются ароматы спелой груши, айвы, сухофруктов и дуба, иногда с оттенком табака и какао. Вкус насыщенный, с плавным переходом от мягких медовых тонов к тёплому пряному послевкусию, где чувствуются сухофрукт, миндаль и немного ванили. Алкоголь свежий, выразительный и элегантный. Он демонстрирует потенциал для долгой выдержки, сохраняя при этом индивидуальность урожая.