Pacheca Lagar de Granito Porto 10 Anos Портвейн Пачека Лагар де Гранито Порто 10 лет 0.75л в подарочной упаковке
Другие года
Портвейн Pacheca Lagar de Granito Porto 10 Anos 0.75 л произведён историческим поместьем Quinta da Pacheca в Долине Дору, одним из старейших винодельческих хозяйств региона, известным с конца XVIII века. В основе — виноград с крутых террас на сланцево-гранитных почвах, обладающих высокой дренажной способностью и способствующих формированию концентрированного сырья. Урожай перерабатывается с применением традиционных лагаров из гранита, где проводится мацерация и первичное брожение с контролем температуры, после чего процесс прерывается добавлением виноградного спирта. Дальнейшая выдержка продолжается не менее 10 лет в старых дубовых бочках среднего объёма, что обеспечивает мягкое окислительное развитие и постепенное формирование зрелой структуры без потери баланса.
- Сорт винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока.
- Цвет: янтарный с оттенками красного дерева и золотистыми бликами.
- Аромат: сложный, с нотами вишни, чёрной смородины, изюма, чернослива и лёгкими ореховыми нюансами.
- Вкус: округлый, шелковистый, с балансом сладости и кислотности, оттенками карамели, мармелада, сухофруктов и орехов.
- Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, тёмный шоколад, десерты с карамелью и орехами, фруктовые пироги, крем-брюле, чизкейк.
- Температура сервировки: 14–16 °C.