Pacheca Lagar de Granito Porto 30 Anos Портвейн Пачека Лагар де Гранито Порто 30 лет 0.75л в подарочной упаковке
Другие года
Портвейн Pacheca Lagar de Granito Porto 30 Anos 0.75 л представляет собой выдержанный Tawny, созданный на основе традиций старинного поместья Pacheca в Долине Дору, принадлежащего семье Феррейра с конца XVIII века и ныне входящего в группу Sogrape Vinhos. Производство опирается на классическую технологию: виноград собирают на крутых террасированных склонах вдоль реки Дору, где сланцевые почвы ограничивают рост лозы и способствуют концентрации сахаров и экстрактивных веществ. Брожение прерывается добавлением виноградного спирта, после чего напиток выдерживается в дубовых бочках не менее 30 лет. Ассамбляж формируется из старых вин разных урожаев, тщательно отобранных мастерами купажа для достижения глубины и стабильности. Использование гранитных лагаров на этапе мацерации усиливает извлечение структуры и обеспечивает равномерный контакт сусла с мезгой.
- Сорт винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока.
- Цвет: янтарно-коричневый с медными и золотистыми отблесками.
- Аромат: сложный, с нотами изюма, кураги, инжира, чернослива, фундука, миндаля и марципана.
- Вкус: мягкий, округлый, с балансом сладости и кислотности, оттенками сухофруктов, карамели, пряностей и орехов.
- Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, тёмный шоколад, десерты с карамелью и орехами, фруктовая выпечка.
- Температура сервировки: 14–16 °C.