Gran Cava De Oro Anejo Текила Гран Кава Де Оро Аньехо 0.75л

Текила Gran Cava de Oro Añejo производится в мексиканском штате Халиско, на плантациях в районе Аматитан — части исторического ландшафта Agave Landscape, включённого в список ЮНЕСКО. Для её создания используют исключительно 100 % сок голубой агавы Вебера, выращенной на вулканических почвах и достигающей зрелости в возрасте 8–12 лет. После ручного сбора пиньи подвергаются медленной термической обработке в печах, где сложные углеводы преобразуются в сахара. Далее следует дробление и ферментация с получением mosto fresco, после чего дистиллят выдерживается от одного до трёх лет в дубовых бочках объёмом до 600 литров, включая ёмкости из французского и американского дуба, а также бочки из-под бурбона. Такая технология формирует сложную структуру и благородный характер напитка категории Añejo.

• Цвет: глубокий янтарный с оттенками тёмного золота и красного дерева.
• Аромат: многослойный, с нотами запечённой агавы, ванили, карамели, дуба, специй, сухофруктов и шоколада.
• Вкус: гармоничный, с бархатистой текстурой, оттенками сладкой агавы, карамели, ванили, древесным и пряным нюансом.
• Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, тёмный шоколад, десерты с карамелью и орехами, жареное мясо, копчёности.
• Температура сервировки: 20–22 °C.