Арманьяк 2010 года

Арманьяк 2010 года стал отражением редкого баланса между традицией и непредсказуемостью природы. Этот благородный дистиллят с юго-запада Франции производился, как и веками ранее, из классических сортов винограда: Уни Блан, Бако, Фоль Бланш и Коломбар, каждый из которых вносил в будущий спирт собственный характер. Урожай формировался в условиях переменчивого климата: весна была прохладной и затяжной, лето — тёплым, но без изнуряющей жары, а осень принесла мягкое солнце и ровное созревание ягод. Эти обстоятельства обеспечили умеренную урожайность и особенно сбалансированные вина-основы, обладавшие гармонией кислотности и ароматической чистоты. Благодаря этому перегонка дала спирты с тонкой структурой и глубоким потенциалом для выдержки в дубе.

Вкус арманьяка 2010 г. проявляется мягко, с заметной округлостью и долгим, чуть маслянистым послевкусием. Чувствуются оттенки сухофруктов, ванили и дуба. В аромате раскрываются тона абрикосов, миндаля, засахаренной груши и цветочного мёда, иногда — едва уловимые ноты табака и ириса. Со временем в бокале появляются нюансы орехов и карамелизованных яблок, а структура остаётся удивительно сбалансированной. Арманьяк 2010 года ценится за зрелость и характер, в котором соединились щедрость винограда и благосклонность года — сочетание, придавшее напиткам глубину, мягкость и живое дыхание юго-западного терруара.