Baron G Legrand 1984 years Арманьяк Барон Г Легран 1984г 0.7л в деревянной упаковке

Арманьяк Baron G. Legrand 1984 года 0.7 л в деревянной упаковке – это винтажный напиток из престижного субрегиона Ба-Арманьяк, в котором базовая фруктовая свежесть удачно сочетается с благородными оттенками, набранными за 37 лет выдержки. Произведён под маркой Барон Г. Легран, которая сегодня принадлежит дому Lheraud – одному из старейших и самых авторитетных производителей региона. По стилистике это уже зрелый, но не перегруженный миллезим: он далёк от молодой резкости, но ещё не утратил той живости, которая отличает удачные винтажи 1980-х. Технология базируется на классической для Ба-Арманьяка однократной перегонке в медном аламбике, которая сохраняет максимум тонких ароматических нюансов и придаёт напитку насыщенность, отличающую его от коньяка. Сырьё – традиционные сорта Уни Блан, Бако и Фоль Бланш. Урожай 1984 года был удачным: тёплое лето в Гаскони позволило винограду набрать хорошую концентрацию сахаров при сохранении достаточной кислотности, что заложило отличный потенциал для долгой выдержки. Она протекала в бочках из чёрного гасконского дуба: сначала в новых для формирования структуры и древесных тонов, затем в старых для смягчения и гармонизации. Разлив выполнялся без холодной фильтрации и добавления карамели. Уникальность этого арманьяка – в его возрасте и происхождении: почти четыре десятилетия в бочке дали напитку редкую глубину, а деревянная упаковка подчёркивает его статус и защищает от света и перепадов температур.

• Цвет: глубокий янтарный, с медными и золотистыми отблесками.
• Аромат: гармоничный и многослойный, начальные фруктовые ноты плавно перетекают в пряные и древесные тона, на первом плане – тёмный изюм, инжир, финик, чернослив, затем проявляются ваниль, карамель, засахаренные цитрусы, лёгкая патока, корица, гвоздика, мускатный орех и едва заметный перец.
• Вкус: округлый, шелковистый и насыщенный, крепость не доминирует, а служит каркасом, в начале чувствуются сладкие фруктовые и карамельные тона, затем раскрываются пряности, фундук, грецкий орех, оттенки горького шоколада, какао и кофе лёгкой обжарки, финиш долгий, тёплый, фруктово-пряными акцентами и деликатной древесной горчинкой.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, также хорош с тёмным шоколадом (60-75% какао), выдержанными сырами (Конте, Оссо-Ирати, Рокфор), фуа-гра и блюдами гасконской кухни.
• Температура сервировки: 18-22 °C.