Baron G Legrand 1988 years Арманьяк Барон Г Легран 1988г 0.7л в деревянной упаковке

Арманьяк Baron G. Legrand 1988 0.7 л в деревянной упаковке — это винтажный напиток, в котором чувствуются и характер года, и влияние долгой выдержки. Производится знаменитым французским домом Lheraud. Общая стилистика — торжественная и коллекционная. Деревянная упаковка сразу указывает на особый статус напитка, предназначенного для памятных моментов и подарка. Производство локализовано в регионе Ба-Арманьяк — престижной зоне, которую многие считают лучшей для арманьяка. Спирты получены методом однократной непрерывной перегонки в аламбике небольшого объема. Такой способ сохраняет больше тонких ароматов и даёт более насыщенный профиль. Выдержка длилась 33 года. Использовались бочки из чёрного гасконского дуба. Сначала спирты держали в новых бочках для формирования ярких древесных тонов, затем переливали в старые — резкость сглаживалась, вкус становился гармоничнее. Дубовые ёмкости по 700-1200 литров хранились в каменных погребах на земляном полу, где стабильная влажность и температура идеальны для долгой выдержки. Урожай 1988 года в Гаскони был удачным: теплая погода обеспечила винограду хорошую концентрацию сахаров и ароматических веществ, что отразилось на характере раритетного винтажа. Рекомендуется подавать его в тюльпанообразных бокалах. Следует дать напитку 10-15 минут «подышать», чтобы ароматика стала ещё богаче.

• Цвет: глубокий янтарный, с золотистыми искрами и оттенком старой меди.
• Аромат: плавный, фруктово-цветочный, с тонами персика, сливы и фиалки, оттенки лакрицы, придают свежесть, что отличает этот миллезим от более старых винтажей, затем подтягиваются тёплые ваниль, корица, другие специи, а на фоне ощущаются аккуратные нюансы старого дуба, табака и кожи.
• Вкус: зрелый, округлый, без резкости, с фруктовыми тонами чернослива и экзотических фруктов, которые переплетаются с пряными нюансами и лёгкой танинностью, придающей структуре плотность и благородную терпкость, послевкусие долгое, согревающее, с оттенками ванили и других специй.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, также может подаваться с фуа-гра, копчёным лососем, деликатными колбасами, выдержанными сырами (Конте), десертами с черносливом, яблоком или шоколадом, а также с крепким чёрным кофе и сигарой.
• Температура сервировки: 20-22 °C.