Baron G Legrand 1990 years Арманьяк Барон Г Легран 1990г 0.7л в деревянной упаковке

Арманьяк Baron G. Legrand 1990 0.7 л в деревянной упаковке — это винтажный напиток, в котором чувствуются и характер конкретного года, и долгая бережная выдержка. Производится знаменитым французским домом Lheraud. Общая стилистика — торжественная и коллекционная. Деревянная упаковка указывает на то, что этот вариант предназначен для особенных поводов. Производство локализовано в регионе Ба-Арманьяк, который многие эксперты считают лучшим для арманьяка. Спирты получены методом однократной непрерывной перегонки в аламбике небольшого объема. Так лучше сохраняются тонкие ароматы и характер сырья. Выдержка длилась 31 год. Использовались бочки объемом 700–1200 из чёрного гасконского дуба. Сначала спирты держали в новых бочках для формирования ярких древесных тонов, затем переливали в старые — резкость сглаживалась, вкус становился гармоничнее. Дубовые ёмкости хранились в каменных погребах на земляном полу, где стабильная влажность и температура идеальны для долгой выдержки. Урожай 1990 года в Гаскони был удачным: теплая погода обеспечила винограду хорошую концентрацию сахаров и ароматических веществ, что отразилось на характере винтажа. Рекомендуется подавать его в тюльпанообразных бокалах. Следует дать напитку 10-15 минут «подышать», чтобы букет стал ещё богаче.

• Цвет: глубокий янтарный, с золотистыми искрами и оттенком старой меди.
• Аромат: плавный, многослойный, сначала ощущаются свежие фруктовые ноты — спелое яблоко, груша, персик, затем подтягиваются сладкие и пряные оттенки: ваниль, корица, лёгкая карамельная сладость, а дальше проступают древесные тона старого дуба с намёком на табак и кожу, но без тяжести, они аккуратно обрамляют фруктовую основу.
• Вкус: бархатистый, маслянистый, с глубокой фруктовой основой (чернослив, запечённое яблоко, инжир, изю) и лёгкой медовой сладостью, к которым добавляются пряные оттенки, орехи, тёмный шоколад и кофе, танинность деликатная, придающая структуре благородную плотность, послевкусие долгое, согревающее, с нотами ванили и других специй.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, также может подаваться с фуа-гра, выдержанными сырами (Конте, Рокфор), тёмным шоколадом (от 70 % какао), десертами с яблоком, черносливом или орехами, а также с крепким чёрным кофе и сигарой.
• Температура сервировки: 20–22 °C.