Baron G Legrand 2000 years Арманьяк Барон Г Легран 2000г 0.7л в деревянной упаковке

Арманьяк Baron G. Legrand 2000 года 0,7 л в деревянной упаковке — это миллезимный напиток из Ба-Арманьяка на юго-западе Франции, в котором чувствуется переход от яркой фруктовости к благородной зрелости. Его стиль — округлый, сбалансированный и многослойный, без резкой спиртуозности. Спирты получены только из винограда урожая 2000 года, без смешивания. Для производства использовались классические сорта: Уни Блан, Фоль Бланш, Коломбар и гибрид Бако 22А. Виноград был выращен на «рыжих» песках Ба-Арманьяка — песчано-суглинистых почвах с железистыми включениями, которые придают виноградному дистилляту характерную фруктовость и элегантность. Однократная непрерывная перегонка осуществлялась в арманьячном аламбике, благодаря чему удалось сохранить максимум тонких ароматических соединений. Затем спирты долго созревали в бочках из гасконского дуба: сначала в новых, чтобы взять структуру и древесные оттенки, потом в старых — для сглаживания и глубины. Общий срок выдержки составляет 22 года.

• Цвет: тёмно-янтарный с медными и золотистыми отблесками.
• Аромат: раскрывается постепенно, слой за слоем, сначала чувствуются сухофрукты (чернослив, курага, сушёный инжир, чуть изюма и финика), потом подключаются пряности (корица, гвоздика, мускатный орех, белый перец) и лакрица.
• Вкус: округлый, сбалансированный, без резкой спиртуозности, на первом плане сухофрукты и печёное яблоко, затем мягко добавляются ваниль, мёд, пряности и поджаренные орехи.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, тёмный шоколад (от 70% какао) или шоколадные десерты с карамелью, выдержанные сыры (комте, грюйер, старый чеддер) либо мягкие с белой плесенью (бри, камамбер), фуа-гра, паштеты из утки или дичи, орехи (грецкие, пекан) и сухофрукты, десерты на основе печёного яблока, груши, инжира.
• Температура сервировки: 20-22 °С.